残念ながらパン粉を使用しているので完全に植物性とはいえませんですが
ちょっと今回こだわってつくってみてます
こちらはおからが入ったカレー粉や醤油やらで味付けしております
おからのパラパラ感がカレーっぽいですね
いい味にまとまっていると思います
人参、たまねぎ、じゃがいも
そして肉の代わりに入っているこんにゃくが少し大きめの具材達の食感も美味しいです
こちらは具材は一緒でおからの代わりにしめとうふが入っています
おからの方よりしっとりとやわらかい食感のコロッケですね
どちらも美味しいです
お楽しみに