菜の花&とうふそぼろパスタ

菜の花ととうふのパスタを見てつくりました



今回も麦わらぼうしさんに菜の花をつかってつくっています
勿論化学合成した農薬や肥料を使わないで栽培されたものです

黄色い花がきれいですね

まずがたまねぎ、ベーコンを炒めて

とうふ、下茹でした菜の花、椎茸をいれて醤油や和風だしの素等で味付けをして

茹でたパスタをいれて最後にバターを落として完成です

 

パスタにこんな感じでとうふが入るのは見た事無かったですが
とうふとに醤油の味付けがぴったりですね
和風パスタという感じでまとまっています

バターの風味もいいですね

菜の花を食べて春を感じております

だいず村の田中将安でした