おから入り黒糖ジンジャーカップケーキ！

今日斐川町グリーンセンターで出西生姜を購入しました
これだけ入って100円なら結構安いですよね
思わず3袋買ってしまいました

ご存知の方もおられると思いますがグリーンセンターにはだいず村もとうふを卸しています

黒糖とバターと卵を混ぜましてクリーム状にします

生姜を搾った汁とおからを入れて混ぜてカップに入れます
かなりおからぼそぼそしているようにみえますね

大量に焼いてます

焼き上がりはこんな感じです
結構ふんわり出来るもんですね
おからの食感が少し残っていますがが沢山入っていても

ぼそぼそ感はないですね
口の中に広がるジンジャーの風味と優しい黒糖がいい味だしてます


試しにつくって思いのほか美味しかったので
昨日と今日と特別販売を行う事にしました

本日は豆乳きな粉プリンとスフレ風とうふチーズケーキの3種類の販売です

だいず村の田中将安でした