豆乳葛餅をつくってみました

葛と水と寒天を鍋に入れて火にかけるのですが
結構時間かかりますね

10分ほどかき混ぜ続けると

透き通ってきましたね
ここから少しづつ豆乳を入れながら練っていきます

型に入れて冷やしました

黒蜜がなかったので
きな粉に蜂蜜でいただきました
練りが足らなかったのか少し軟らかくなってしまいましたが
いい味でしたよ

次はもう少し固く作りたいですね

体にいいもので美味しいおやつが出来るなら言う事なしですよね

たまたま姪っ子が実家にいて
美味しい美味しいとほとんど食べてくれて
本当に嬉しかったです

一緒に食べてくれる人がいれば
料理は楽しいものですね

豆乳やとうふを使った料理教室とかどこかないですかね
ちょっと勉強したいです

本日も豆乳抹茶ムース、やわらかプリンを特別販売しておりました
やわらかプリンは後一個になってしまいましが

まだ豆乳抹茶ムースが残っております

何しろやわらかプリンの4倍くらいの数を作りましたからね・・・
ちょっとやりすぎましたかね

だいず村の田中将安でした