苦労ワッサン | 凹み主婦のだらだら絵日記

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大豆かーさんの絵日記です。


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パン作り。


生地は機械が練ってくれても

そのあとの工程に

まさかこんなに時間がかかるなんて… (ノДT)


生地を寝かせている時間を有効に使えたらいいのに

慣れないせいか、気になっちゃって他のことができないの。・°・(ノД`)・°・

レンジで発酵30分、やっぱり気になっちゃって何度も見に行ったりして



練&一次発酵(1時間ちょい)→生地寝かせ(30分)→伸ばし&たたみ後、寝かせ(30分)→

伸ばしたたみ後、寝かせ(30分)→伸ばしたたみ後、寝かせ(30分)→

レンジで発酵(30分)→オーブンで焼く(20分)→

レンジで発酵(30分)→オーブンで焼く(20分)→

レンジで発酵(30分)→オーブンで焼く(20分) (゚Д゚)


……生地にバターを挟んで伸ばしてたたむ時間を端折っても

   かるく5時間半強かかってる…

(たぶん、後半の100分は、レンジが小さいせいなんだけど)



もう、しばらく作らないかも。 苦労 …クロワッサン(x_x;)


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端っこの生地ぐるぐる
シナモンシュガー♪これは旨し。








頑張ったはずなのにバターロールに見えるし

パン作り熱もそろそろ下火かな…(T_T)シクシク


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