ひやおろしの季節

黒大豆枝豆

今週も採りましたよ〜

20株ぐらい採ったかな？

中には実付きの悪いのもあったりして

粒も揃い、味は

濃厚で甘く

いい感じになってきました😁

日本酒は仙介ひやおろし

ひやおろしは

2回火入れして発酵を止めるのを

1回めの火入れ後出荷する

秋のお酒のことヤネ。

あれ？

たしか、仙介は一火というのが

ありましたね～

あれはほとんど生酒でした！

どう？区別してるんやろうね？

さて、

この日本酒度＋3.5ってなに？

日本酒度がプラス側は辛口

マイナスが甘口です。

糖分がどれだけ入っているからしいけど

糖分が入っていない方が

プラスって?

ま、

えーか!