韓国の僧侶が昔から活用していたのが、
ダイエットにも有効だという健康食品の禅食です。
穀物、野菜、海藻、魚介類などの様々な穀物をパウダー状にしたものです。
元々韓国では伝統的な自然食品として利用されていました。
今ではデパ地下に専用コーナーができるほどの人気で、
多くの人が健康やダイエットのために禅食を活用しています。
非常に栄養が豊富で、
たくさんのたんぱく質、ミネラル、食物繊維が入っています。
韓国では大学病院の療養食や、
赤ちゃんの補助食にも用いられているそうです。
日本のきな粉のように甘く香ばしいので食べやすく、
適度に胃で膨らむので満腹感を得られます。
ダイエット食品としても優秀です。
近ごろはダイエットで禅食を利用することが、
韓国だけに限らず日本でもブームになりつつあるといいます。
牛乳や豆乳、ココアなどに溶かして飲んだり、
食事にふりかけたりして手軽に摂取できます。
韓国では、食べるものは体に良いもので、
なければならないという考え方があります。
健康に良いものでなければ、
ダイエットする場合でも食品として、
あまり利用することはないといいます。
ダイエットだけでなく、疲労回復や食事だけでは、
不足気味な栄養の補給など様々な方面に役立ちます。
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