今日は知り合いのレストランで料理教室を初めるとのことでモニターに行ってきました
しゃれおつなレストランだから
参加者はプレス、イラストレーター、スタイリストと業界の人だけで、
普通のサラリーマンな私は若干浮いている様子。
このセクシーな鍋さばきは
毎号雑誌にも出ているスーパーきゅーてぃなプレスの子
ではなくシェフの40歳男性ｗ
こちらがキューティまどちゃん
お料理教室って聞いてたのでてっきり野菜洗ったり切ったりするのかと思いきや
お野菜とかは下ごしらえがほぼ済んでて、
基本、シェフが作るのを見てるだけでしたｗ
味見をして、ノウハウ貰う感じ？
でも、こういう教わり方いーなーと。
正しい見本をまねるってことですからね。
お母さんに料理教わるのと近いシステムでした。
（ほぼシェフが）作ったのはこちら。
オリジナルソースのシーザサラダ
アンチョビとフレッシュトマトのリングイネ
とりもも肉のソテーバルサミコソース
タイ風チキン南蛮
チキンを二通り使いまわすノウハウもばっちり習得◎
今回一番の発見はパスタを茹でるときのゆで汁の塩気！！
結構塩分強い方が美味しいんですね
パスタの腕上がりそうな予感