我が家に猫さんが来てくれて1ヶ月。
ちょっとずつ仲良くなっています。
旦那さんのイラスト、、、似てる。
染みがあるから捨てようと思っていた椅子。
気に入ってくれたみたいなので
そのまま使うことにしました。
まだ若いから毎日ドタバタ。
フローリングにマットと絨毯を敷いて、
キャッキャしているのを眺めながら
先代のまろちゃんとぴのちゃんの
ことを思い出して
旦那さんと思い出話しています。
さて、今日のおやつは猫カステラ。
ふふ、かわいい。
あけましておめでとうございます。
2019年はじまりましたね。
年末のインフルエンザを乗り越え
さて、遊んでやるぞと思ったら
またまた寝違えまして。
首がまわりません。
ぎこちない動きで三が日を
過ごしております。
さてさて。
知りたいこと、深めたいことが
たくさんありまして。
そのひとつが野菜。
ということで、昨年から月1ペースで
無農薬野菜をお取り寄せしています。
29日に届いたのですが、
調子も悪かったので余っちゃって。
残りそうなものは。
干し野菜にしました。
こうしておくと日持ちもするし
食感もうまみも変化して
また違ったおいしさを楽しめます。
別の日に干しておいたこちら。
赤かぶなんですよ。
ちゃちゃっとひとりご飯の時の
お味噌汁の具として活躍して
もらいました。
今年はね（抱負）
・家族を大切に
・野菜を勉強して
・発酵食を作って
・粉ものを探求
・健康のために体をしぼる
そういえば、年末に志の輔さんの
落語を母と一緒に楽しんできました。
なので
・落語で心を震わせる
も追加します。
四十年ちょっと生きていると
色々な出来事があって、
思い出深い年がありますが。
今年は今まで生きてきた中で
一番濃い年でした。
我が家には子どもがいないので
私も夫も、年をとっているという
意識があまりなくて。
だから我が家のニャンコ先生、
マロとピノの死は辛くて悲しくて。
いつかの遠くにあると思っていた死が
こんなに身近にあるんだと、
私たちは着実に年をとっているんだと
実感しました。
なんだろう、四十年も生きていて
ちゃん考えたことがなかったけれど
生きているって素晴らしいし不思議で
命ほど尊いものはないなって。
けれど、もう辛い思いをしたくなくて、
この先は夫婦ふたりの生活をと
思っていたのですが、、、。
夫は家の掃除やリフォームをすすめ、
猫さんの受け入れ体制を整えまして。
この寒い中、おうちを求めている
猫さんがいるならお役にたちたいし。
今ならふたり一緒に引き受ける
ことができるから兄妹猫さんの
親になることにしました。
あれよあれよと年末で
あとちょっとで仕事納めのつもりでいたら
片頭痛が収まらず、市販の薬を飲んでも
効かないので、病院に行ったら
インフルエンザA型でした。
数日早いですが、昨日、緊急仕事納め
となりました。
病院の頭痛薬を飲んだら
すっかり元気になったものの、
出歩くわけにもいかないので
自宅で写真を整理しながら、、、。
そうそう、エグヴィヴさんの
シュトレン食べましたよ！
上品な香りとナッツとフルーツと
粉と酵母の美味しさが詰まってて
うなるおいしさでした。
今年もあと数日。
おいしいものを作ったり食べたり
したいなー。
先週、パスタ教室に行ってきました。
毎月ではないですが、ちょこちょこと
通い始めて１年くらいでしょうか？
今回はラザニア。
今まで食べていたラザニアは何だったのか。
と思うほどふわふわ。
ナイフをいれるとフツフツと層を切る感じ
が伝わってきます。
塩で覆ってグリルした豚肉。
簡単なのにうまみがぎゅーっと
なってます。
そしてパンドーロ。
パンとスポンジケーキの間のような。
カステラみたいな。
懐かしい感じの好きなお菓子でした。
先日の紫白菜の浅漬け。
上手に作れました。
浅漬けに合うように
玄米+白米ごはんにお味噌汁。
きゅうりの塩もみと。
牛肉+人参+エリンギ+長ねぎの
煮物にしようと思ってたんです。
作り始めたところで
旦那さんがカレーを食べたいというので
煮物にルーを入れてカレーにしました。
ルーさえ入れれば、以外となんでも
カレーになりそう？
ちなみに今回の写真。
器が上下逆。
そういう時もありますね。
色合いきれいなラペとマリネ。
にんじんには金柑が。
紫キャベツにはブルーベリーが。
色合いがすてき。
金柑大好きだから
こういう食べ方もあるのねと
新たな発見です。
お正月のなますもこんな感じでも
いいなーなんて。
ああーもう年の瀬ですね。
パン通販しました。
じゃじゃん。
北海道小樽のエグヴィヴさんのシュトレン。
と、クロワッサンなどなど。
サクサクとか層とかじゃなくて
袋から出したときの香り。
バターと香ばしいものじゃなくて、
深呼吸したくなるいい空気。
順次、食べた順にご紹介しますねー。
紫の白菜を買いました。
めずらしい。神々しい。
塩、昆布、ゆず皮、鷹の爪と
いっしょに入れて浅漬けに。
けっこう大きくて、残りは鍋にしたら
かなりグロテスクで、、、。
事故写真になりそうなので
写真には撮りませんでした。
（炒め物の方がよかったかなー？）
この間、に志かわの食パンを買ってきました。
紙袋に「高級」と書かれていて、、、。
それを持って三越に入るのが
ちょっと恥ずかしかったです。
ずっしりしっとり甘みのある食パン。
おいしいです。
けれど、こんがりトーストにバターと
ジャムをたっぷりつけたい派の私には
ちょっと甘すぎかなーなんて思って。
ました！
が！
厚めに切って冷凍しておいたものを
食べたら、、、。
外はさくー。
中はホワホワー。
なにこれ！おいしい！
断然、焼く派です！
12月に入ってもあたたかくて
なんなら雨もふって湿気も。
今年は暖冬なんだってという噂を
きいたところで、、、。
今日からぐぐっと冷えてきました。
晴れ間を狙って干した我が家の
野菜と柿を見てください！
ブラウンえのき
翌日から大根も仲間入り。
一週間でカラカラに。
ついでに無農薬みかんの皮も
干しておいたらカピカピ。
そして今週末は柿を。
手間がかかるのですが
達成感は◎。
殺風景なベランダが楽しくなるね。
ついでに赤かぶも干しておりますよ。
鳥さんに見つかりませんように。