中目黒でみそ作り

田中菜月さんの手前みその

ワークショップに行ってきました。

オサレタウン中目黒。

（電車まちがえなくてよかったー）

みその作り方はもちろん、

発酵へのあたたかな愛情話が

とっても楽しくて勉強になりました。

そして、常滑焼の甕（かめ）に仕込んだら

なんだか愛しさ100倍。

みその仕込みが終わったら

おにぎりとおみそ汁。

アボガド+しょうゆこうじなどのアテも

おいしかったなー。

自分で作るのもいいけれど、

誰かといっしょというのもいいね。

ほっこりあたたまるみそ作りでした。