ゴールデンオレンジの陳皮

ピンポン玉くらいの大きさの柑橘

「ゴールデンオレンジ」を食べたのですが。

実が小さいから、、、皮を捨てちゃうのが

もったいなくて。

干して陳皮にしておりました。

使うときに刻もうと思ってびんに

入れたのだけれど。

使い勝手が悪かなーと思って。

やっぱり先に細切りにしました。

この作業中、ずーっといい匂い。

さて、何に使いましょうかね。