さくらの開花宣言。
この土日は天気もいいから外出しようかと
思っていたのだけれど。
花粉が辛くて。
ずーっと家にいました。
昼餉(ひるげ)です。
最近、山芋にはまっています。
せん切りした山芋とラディッシュに
赤梅酢とみりんを加えて混ぜるだけ。
※砂糖をいれてもいいかも。
しゃくしゃくさらさらっと食べられます。
ラディッシュは赤くしたくて入れたのですが
みょうがもいいかな。
梅酢をたっぷり入れたらもっとさくら色に
なるのだけれど。
しょっぱくなるのでほんのちょっとだけ。
そしてお気軽デザート。
ある程度まとめて皮をむいちゃって
グランマルニエでマリネして
この状態にしておけば
めんどくささ0(ゼロ)




