日々の暮らしを楽しみながら細胞美人を計画
DAISY-COMMUNＥ 主宰
管理栄養士 林 輝美（てるみん）です
少人数制で行っている
着色料フリーのアイシングクッキー
のレッスン。
最大2名様で行っていますが、
マンツーマンになる確率が高いです。
先日、いらしてくださった生徒様。
お家でクッキーを焼いたことがない
とのことで、熱心にレシピに
メモを取られていました。
アイシングはやりたいけど、
クッキー焼くのがめんどくさい
腰が思いっていう方が
意外と多いのです。
なので、富沢商店に売られている
冷凍クッキーをオススメしておきました(笑)
あれなら切って焼くだけ！
レッスンでは、
パイピングの練習をして
実践をしていくのですが、
手先が器用な生徒さん、
パイピングの練習で
すでに遊ばれてました。
だから、レッスンでも
とっても上手にできていて
「あー、私キウイ好きじゃないから
違うの作るねー」
なんてマイペース(笑)
気付けば2時間あっという間。
シンガポールで買ってきた
とっても香のいい
ルイボスティーと
市川で有名な焼き菓子のお店で
シュークリームでティータイムを。
写真とっておけばよかったというぐらい、
本当にカスタードクリームが
たっぷり、生地はもっちり。
リピ決定です！
お子様が3歳らしいのですが、
「あれ買ってー」
など子どもらしさがないとのこと。
家に帰ってお子様に
「お母さん、今日これ作ってきたの。
いいでしょー(#^^#)」って
アイシングクッキーを見せたそうです。
お子様が、「食べたい！」と。
お母さんは、お子様が甘いお菓子が
苦手だし、欲がないので珍しいと思って
夕飯前だけど1枚渡してみたら
ペロリと食べたそうです。
これって、甘いもの食べない・
物欲がないというお子様をもつ
お母さんにとっては奇跡の用な出来事です。
「子どもが食べてくれた！
うれしい」
この連絡をいただいたとき、
保育園で給食を作っていた時のことが
よみがえりましたね。
キノコ嫌いやチーズ嫌いな
こどもたちが、給食を食べてくれると
本当にうれしくて…
あの感覚になりました。
だから、私にとって
レッスンをすることは、
とっても幸せな時間です。
日々の暮らしをたのしみながら
細胞美人を計画
というプログラムは、
食の質をあげること
排泄力をだすことに
重きをおいた食事方法
について改善していきます。
アイシングクッキーに使われている
小麦粉も、
グルテンフリーの方からすると
「んー」ッという感じでしょう。
当教室では、国産小麦にしたり
冷めても小麦の香をのこしていたりと
普通に市販の小麦を使ったお菓子を
食べるよりは質の高い材料で
レッスンしています。
8月も引き続きレッスンしているので、
ご興味ある方は、
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ご予約お待ちしています！
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