今日も、秋らしい穏やかな気候ですね
この４連休は、爽やかな気候の中でベランダ菜園の作業がはかどっています
今日は、涼しくなったので、ゴーヤの撤収作業もしました。
夏野菜がどんどん姿を消していき、秋冬野菜がどんどん増えていってます＾＾
有機種子のビーツのシリンダーの間引きの作業もしました
ビーツはほうれん草の仲間で「ヒユ科」のお野菜で、茎が綺麗な赤色で同じヒユ科のスイスチャードを思わせますね
根元からそっと引き抜き、元気なものを残します。
けっこう根元が不安定なので、土を足して根元を安定させておきました。（土寄せ）
シリンダーは昨年も育てて、細長いタイプのビーツで、お味が美味しかったので気に入っています
今年は、本格的なボルシチを作れるといいなぁ
こちらは、久しぶりの登場のローズマリーです
ローズマリーは直立型とほふく型がありますが、我が家のは葉っぱが下に垂れさがるタイプのほふく型のローズマリーです。
もう何年も収穫しておらず、お花が咲いた時の目の保養となっているだけだったのですが、久しぶりにローズマリーを収穫して、フォカッチャを焼きました
フォカッチャは、はじめて作ったのですが、なかなか美味しくできましたよ
ベーグルパンも、先週に引き続き、また焼いてみました
先週よりもちょっと形がましかな？（笑）
フォカッチャもベーグルパンも、バターを使わないので、最近はじめている「ゆるヴィーガンの日」用にもなるので重宝しています
ゆっくりとベランダ菜園のお野菜のお世話をしたり、パンを焼いたり・・・穏やかな秋の連休ありがたし
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