ここんところ、吐き気を抑えるのにプチトマトがかなり有効だとわかり、毎日1パック
以上食べてる状態です
冷やして食べると、とにかくスッキリ。
外出時もプチトマトをタッパーに入れて持ち歩くほど。。。![]()
これを数日続けて、ふと気付いたけど、、、
プチトマトといえば、リコピンが思いつくけど、ビタミンAも豊富やっけ。
あれ
妊娠初期の間は、ビタミンAを過剰摂取したらアカンって聞いたことあるかも。。。
急に怖くなって調べました![]()
そしたら、妊娠初期のビタミンAの過剰摂取は胎児の奇形など、影響があるとか。。
(ここでもう、どうしようって半泣き・・・)
ただ、もう少し詳しく調べると、、
ビタミンAには動物性由来のレチノールと 緑黄色野菜や海草由来のβカロテンってのがあって、それらがビタミンAに変化するらしい。
そして、過剰摂取で問題になるのは主にレチノールだそうです。
βカロテンの方は、体内に入ったビタミンAが十分なら、取り過ぎた分はAに変化しないため、安心して量を気にせず取れるそうな![]()
ちなみに、鶏のレバーやブタ、うなぎの蒲焼などは妊娠中でも食べて良いみたいだけど、レチノールが沢山含まれてるから注意しなきゃならないようです![]()
で、プチトマト100gあたりの栄養素を確認してみると、
レチノール 0mcg
αカロテン 4mcg
βカロテン 960mcg
クリプトキサンチン 0mcg
βカロテン当量960mcg
レチノール当量80mcg
βカロテン当量やレチノール当量って何じゃ??と思って見てたら、
『β‐カロテン当量(μg) = β‐カロテン(μg) + 1/2 α‐カロテン(μg) + 1/2 クリプトキサンチン(μg) 』
『レチノール当量(μg) = レチノール(μg) + 1/12 β‐カロテン当量(μg)』
などという よくわからない式が出てきました。。。![]()
レチノールとβカロテンから出来てるビタミンA自体の量ってこと??
ま、難しいことはわからなかったんやけど、プチトマト
はβカロテンで出来てるので、安心して沢山食べて良いってことかな![]()
詳しい方がいらっしゃったら教えてくださいまし![]()
なんかね。
たった これだけ調べるのでグッタリなんですが![]()
やっぱり管理栄養士さんって凄いんやなぁ![]()
昔、親に『管理栄養士さん目指したら?』って言われて、『難しそうやし無理っ』って言い返したのを思い出しました
あの時、親の助言を聞いてたら、どんな私になってたんやろぅ
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