ムール貝とアサリ、ジャカイモのティエッラ

北海道から、美味しいお野菜が届いたので、今回はプーリアの郷土料理ティエッラをご用意してます。

ハーブを利かせたパン粉の上に北海道産のジャガイモ、またその上にイタリア米、そのまた上にアサリとムール貝、そのまた上に北海道産のトマトこの層を何層にもして、オーブンで約一時間で完成！
塩は全く使わずに、素材の旨味だけの素朴なお料理ですよ。
ご興味がありましたら是非お越しください(^-^)/

キリット冷やした白ワインとどうでしょう！