お腹がいっぱいで苦しいです。
さて、何を食べたかというと、
「なんちゃってブイヤベース風ドリア」
です。
では、早速レシピを。まずはスープストックです。
材料：人参一本、タマネギ一個半、セロリ小一本、トマト缶一缶、
野菜ジュース1/3本、シーフード一袋、タラ甘口一切れ、
塩、タバスコ、醤油少々、カレーパウダー小さじ１、バター一かけ、
オリーブオイル。バジル少々。以上です。
1,鍋にオリーブオイルを入れ、タマネギと人参を炒める。
2,トマト缶ぶち込み、野菜ジュースもぶち込む。
2-2,セロリのはっぱ部分を入れておく（後で取り除く）
2-3,セロリの茎の部分も薄切りにしてぶち込む。
3,カレーパウダー、タバスコパッパ！、しょうゆチョロリ。
4,小鍋にシーフードとバターひとかけを入れ、解凍する。
5,溶けて出た汁ごと鍋を合体。さらに切ったタラも入れる。
（このタラが美味しいお魚の出汁を出してくれる）
6,弱火でじっくり煮込む。
7,味を確認して、ちょっと塩味濃いめに味つける。
8,仕上げにバージンオリーブオイルとバジルを入れる。
さて、これでスープストックが出来ました。
これを中鍋に必要量だけ取り出して、ご飯を入れて味を沁みさせます。
沁みて来たらチーズを乗せて蓋をして2分。
「なんちゃってブイヤベース風ドリア」の出来上がりです。
カレーパウダーとタラが良い仕事してくれるのよ。ウン。
ちなみにコツは「ちょいと塩味濃いめ」です。
パスタソースやドリアにする時などは、ちょいと濃いめが正しいです。