「料理」のテーマではどうなんだ？
とも思いますが、ここの所ハマってしまっています。
だって、カンタンなんだもん！
だって、オイシインだもん！
だって、飽きないんだもの！
作り方はいたって簡単です。
メンツユをカケソバ程度の濃さで作り、
水煮のウズラの卵を入れ、中火で一度煮立てたら、
即、火を落として、半日程度置く。
ただ、それだけ。隠し味も何もなし。
出来立てより、半日、経った方が白身の部分に
味が滲みてオイシイです。
メインのおかずには成り得ないけれど、
作っておくと、ちょっとしたオツマミに、
箸休めには成ってくれます。
調理時間は、正味5分です。
ちなみにウズラの卵は、脾が疲れて、熱を持っている時に
冷やしてくれる効果があるそうです。
まっ、食べ過ぎも何でしょうけどね。