前回のおでんが巧くいったので、
再度挑戦。
って言っても「なんちゃって料理」ですが、何か？
これだとおかずにもなるし、ツマミにもなる。
ンで、前回より品数を増やした。
新たに増やしたのは「スジ」「イトコンニャク」「タマゴ」
「牛スジ」も前回より数を増やした。
毎度の事ながら、メンツユで薄めの出汁をつくり、
日高昆布を入れて、塩で味を整え、具材をぶちこむ。
ちなみにダイコンはちゃんと面取りして隠し包丁入れて
下茹でしてから入れる。タマゴもいっしょ。
これで3日位は、料理せずに済むな。
そそ、ちょっと大急ぎでやらなきゃいけない仕事が
出来ちゃったのだ。
来週から動くのだけど、この連休もちょっとやらないとねえ。