ハナさん、ナカムラさん、ご心配かけてすいません。
ハナさんが言うように「体内水分」というか、
アイソトニックバランスというか、
何かがちょいと不具合きたしているみたいで、
何か唐突にお腹が壊れる、嘔吐する、目が乾く。
みたいな症状が起きていて、ちょっと慌てました。
お酒飲んでないのにお腹が壊れる。
そういう状況になるというのは、ちょっとね。
僕は点滴打ってもらったので、なんとか小康状態。
まだお腹の調子は変ですが・・・。
ともかくこんな時は、野菜たっぷりのスープを作る事に。
と言っても、トマトシチューですが・・・。
お肉は牛のスネ肉使います。
ニンニクをたっぷりのオリーブオイルで炒めて、
先にお肉に焼き色付けちゃいます。ここでカレーパウダー。
タマネギ、ニンジン、ジャガイモをぶち込んで、
ザザっと油回して表面炒めて、トマト缶ぶち込みます。
ここで裏技、野菜ジュース（塩分入り）をドボボと入れちゃいます。
（ブーケガルニとか入れるより全部入ってるし）
ここに水を2カップ程足して、タバスコパッパと入れて、
コトコト煮込みます。アクを取って、塩こしょうで味を整えて
後はバジルを入れて完成です。
ちょっとスッパ辛い感じかな？
コクが足りない時はケチャップか、だし昆布入れてしまいます。
夕飯はこのスープとトースト一枚。
お肉はトロトロになるので意外と美味い。
疲れた時にはお勧めです。