数日は夜🌃か明け方には必ず雨☔が降る
此方我が町です。今朝もそれなりに降りました。
昨日は買い物に行くと、秋の味覚の秋刀魚が
目に止まり買うことにします。
北海道産の生秋刀魚でした。数年前の物とは
違って細いけど、「美味しそう！」でしたから
買いました。やはり、味は秋の味覚秋刀魚の味、
美味しくいただきました
写真はお借りしました。
もう随分と前になりますが、山口県に温泉と、
ふぐ🐡を食べに行ったことがあります。
薄造りに唐揚げ、白子にひれ酒それにふぐ鍋……
なんとも美味しいことでした。
醍醐味は大皿に綺麗に並べてある薄造りを、
円を描くように何枚もすくって豪快に食べる
その食べ方がたまらないのですが……
このふぐ🐡は、西日本の瀬戸内海が主な産地
でしたが、ここ数年は北海道が漁獲量では全国
１位だそうです。海水温の変化で生息域が変わ
ったそうです。かと言って、北の海が豊かに
なったのではなくて、サケ、秋刀魚、ホッケ
などは深刻な不漁だと言います。
昔のように脂が乗り、太った秋刀魚が食べたい
ものですね。
いつも訪問ありがとうございます。
朝夕は涼しくなりましたが、くれぐれも
身体に気を付けて元気に過ごしてください。