『棚卸し』〜2024.01.31〜

（PM7:45）

男らしい注文

（PM3:11）

晴れている。

ホールのアルバイト

1人欠いて営業してるが

間に合ってしまっている。

昨年1月より

売上は若干上回りるだろうが

600万には届かないか。

調理補助、

未経験の44歳の女性を採用。

（メモ）

売：22万

夜：串カツ、もつ煮込み

      おでん、ご飯

酒：スーパードライ2,000cc

      ドライクリスタル1,000cc

肴：鶏肉もやし鍋

      惣菜、スナック菓子