年末カレーパーティ

何がキッカケだったかよく覚えてませんが20人前後の人にカレーを振る舞うこととなりまして、

今年一年練習した成果を披露できるいい機会とも思い年末の過密な飲み会スケジュールの合間を縫ってカレーパーティを開催しました。

場所は旧友のお店、北浜のイタリアンバール、イルバール。

ただ困ったのはカレーの量。飲みながらワイワイ食べると結構食べてしまうのでどのぐらい作っていいのやら。

家の鍋では1種類を多量に作ることはできないので、6種類を8人分づつ作ることに。

出し方もイロイロ考えましたが適した器具や食器がなく、鍋やタッパーごとビュッフェスタイルに。

盛り付けだけはミールズっぽくしてもらいました。

上から時計回りにパクチーチキン、ラムキーマ、カボチャと大根のサンバル、サーモンココナッツ、ムング・レンズ・チャナのダルカレー、そして真ん中がポークビンダルー。

南北インド混在ですが一応味のバランスは考えたつもり。

女性が多かったのでサンバルやサーモンが人気かと思いきやポークビンダルーやラムが人気でした。

みんな肉食系なのね(^^;)

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