変態スパイスキーマカレー

食べてるときにずっとスパイスが口の中でバリッバリッ！ボキッボキッ！と感じられるカレーが食べたかったのでキーマカレーで試してみた。

ベースは以前に作った醤油とみりんを使うやや和風のキーマカレー。
スパイスはこのままでタップリ入れます。

種類はローリエ、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、クミン、マスタードシード。

完成の絵。ちょっと肉肉してたのでグリーンピースでも足せばよかったかな？

しかしスパイスはなかなかのもんやった。まさに変態。
カルダモンはもっと皮を砕いてからの方がよかったかな？

★★☆☆☆

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