牡蠣ご飯

今日は久々に自炊ということで

牡蠣ご飯を作ってみた。

この前の日曜日のTV、「笑顔がごちそうウチゴハン」って番組で

俺の尊敬する料理人の一人、「賛否両論」の笠原さんが紹介してたレシピ。

味付けは牡蠣のダシと醤油だけ。

牡蠣をプリプリにするのがコツ。



結構うまくできた。

１合炊いたけど、あっという間に食べてしまった。

呑みながらだともうちょっと醤油多くてもよかったかな。

次はいい牡蠣をたっぷり使って作ってみたい。



しかし、料理の写真って撮るの難しい・・・

★★★☆☆