亜州食堂チョウク

今日は会社お休み。

昨日よく呑んだんで二日酔い。

二日酔いにはカレー。

と言うことで、せっかくなんで新規開拓。

福島にある亜州食堂チョウクへ。食べログ３．６４の高得点店。

ランチはベシとノンベジ、そしてマレー地方の名物 肉骨茶(バクテー)の3種類。

疲れた胃腸にはバクテーも良かったけどやっぱノンベジカレー。
チキンとマトンが選べたんでマトンで。

マトンキーマとダル（豆）とジャガイモの３種類がご飯にぶっかけ。
まぜまぜして食べる。

これ、激ウマでした。マトンは辛いよーと言われたけど程よい辛さ。
粗引きのスパイスが時々ガリッ！ってヒットしてアクセントになる。

そして何よりも、100円アップでジャスミン米が選べること！
これ大事、ポイント高い。
やっぱカレーにはジャスミン米、アジアの味。
でも、大阪ではジャスミン米出してる店は皆無。
なんでやろ？

日本人のシェフやけどスパイスの使い方絶妙で神様かと思った。

どこで修行したんですか？と聞いたら「インドで」とのことやったけど、
食べ歩きの趣味から転じて店やってるそう。

俺も将来そうなるかな？笑

★★★★★