すずめが一匹

♪お酒のことなら大真酒店で♪（だいしんさけてん）

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

住所：大阪府門真市江端町39-6
・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

（または、お店の前まで、車で入ってこれます）

おはようございます！宮本です。

今日も元気に営業してます♪

いつもご覧いただきありがとうございます！

「寒い日はお湯割りですよ！(^^)/」と連日ご案内しております。

今宵もしっかり真面目にお湯割りを楽しみますよ♪

【大分県　銀座のすずめ　麦焼酎】

味わいは、さらりと透明感があり、コクや旨みはひかえめで上品な味わい。

すっきりとしていますね～。ストレートでもスイスイ飲めそうです。

どちらかというとロックや水割りに向いているようです。

が！

あえてお湯割りにしてみますよ！

お湯の温度は熱すぎず、少しぬるめにして、

お湯が先、焼酎あと。

お湯5：焼酎5で少し濃いめにしました。

ふむ～ぅ。

ほのかな甘みが上品に口なかで漂い、まろやかさが全面に出ます。

あとくちはすっきりでなかなか飲みやすい！

しっかりとした味わいを求める人には、少し物足りないかもしれませんが、「こういう味わい」と理解して飲むと、この焼酎の味わいを受け入れることができると思います。

さらりとした酒質で、主張がひかえめなので、お料理にはだいたい合いそうですね。味わいを邪魔しない。

料理の素材の風味に、優しく寄り添ってくれる一本です。

その日の晩御飯をおいしく、疲れを癒す一杯になりますように。

「銀座のすずめ」っていう商品名も、おいしそうな感じがします。

そしてこの白い瓶。めっちゃ上品！

飲む人の気品レベルも上げてくれる逸品なのです！

銀座のすずめ！買いに来てくださいーい＞(^^♪

～後記～

ニッカの、

いや、日課のジョギングをしていると、ふわ～っと甘く爽やかな香りが。

「キンモクセイか～！(^^♪ええ香りやな～！」

キンモクセイって今の時期でしたっけ？先日のラジオで、キンモクセイの話題に上がっていましたが、「今年は香りが弱いそうですよ～」と、言っていました。

ここにきて香りがぶわっと町なかに溢れています。

キンモクセイのよい香りにテンションが上がったのか、いつもよりペースアップで走れて気持ちの良いジョギングになりました。

ほどよく体があったまって、よく眠れそうです。

気になるのは、ジョギングをする時間が減ってきている。

一年前は、日頃１５分、週一回は３０分というペースだったけど、最近は３０分のジョギングがおっくうで。(-_-)

１５分のジョギングをなんとかこなしている状況です。

歳のせいなのか、自分のさぼりグセのせいなのか。

ふぁいとー！自分ー！(^^)/

♪お酒のことなら大真酒店で♪

※コロナウイルス対策を実施してご来店お待ちしております※

当店のＳＴＡＦＦ（両親＆息子）におきましては、マスクの着用、手洗い、店内の換気を実施しています。

特に換気に関しては、あけっぱなしの状態です。

安心してご来店いただけると思います！

コロナウイルスに負けないようがんばりましょう！

そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

・お車でご来店の際は、お店の前まで入ってこれます。
（少し入りづらいです、ご面倒をおかけします）

・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

・ペイペイ使えます。
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屋号：お酒の大真酒店　(だいしんさけてん)宮本浩次

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スーパーアズの前の商店街のまんなか

定休日：毎週水曜日です。
（当店向かいのス―パーアズは、2019/4/1をもって閉店しました）
（アズ商店街は元気に営業中です(^^)

お湯割りでおいしい麦焼酎② ひとくち飲んで「あ～丁寧に造られてるな～」って感じる

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昨日はいっちにちじゅう雨でしたね！！

しかもしっかり土砂降り。

寒いは、暇だしで、ダークな一日でした(^^)/

そんな心が冷え込んだ日は、お湯割りでほ～っとあったまりたいじゃないですか。

大分県　井上酒造『初代　百助』～しょだいももすけ～麦焼酎

味わいは、かろやかな飲み口、落ち着いた味わい。ほんのり香る、麦の風味。甘み。

すっと体に染みこむような上品でおしとやかな印象。

飲んでみて、派手な味わいや香りはないけど、じっくり楽しみたい麦焼酎やな～と思いました。

こういう大人しい系の焼酎って、丁寧な造りをしていないと、スカスカのアルコール辛い味わいになりがち。

しっかりじっくり造られているのが飲み手にも伝わってきます。たぶん。

試飲だけじゃ良さがわかりにくいので、一升瓶で購入して、腰を落ち着けて飲んでほしい一本です。

「一升瓶で買って、気に入らなかったらどうすんだ？」ですって？

放置です。焼酎は傷みにくいお酒なので、自分の舌の好みが変わるまでほったらかしておくのです。

好みは少しずつですけど、変化していきます。

「あっそういえば前に買った焼酎あったな～。ほかに飲むのんないし、これでもえっか～・・・。グビグビ・・・うんめー！！え？え？」

なんてことがよくあります、自分自身。

未来のお楽しみに置いておくのもいいんじゃにゃいですか？(^^♪

それが酒好きって者です。

百助、買いに来てね！(^^)/

～後記～

昨日から飲食店の営業が全面解除になりましたね。

夜、中央環状線沿いを走っていると、なんかいつもと雰囲気が違います。

「ん？ん？・・・あ！そっか～！飲食店の明かりがいつもと違うんや～！明るいな～、目に染みるな～」

としみじみと感じるネオンの明かりでした。

ここ一年は真っ暗だった道路沿い。

飲食店の明かりがあるだけでこんなにキラキラとした雰囲気になるんや、と気づきました。

いつの間にか暗いのが当たり前になってしまっていたのですね。

これからは日常に戻るかと思います。

コロナ前とコロナ後。

商売環境に留まらず、いろいろな変化が起きています。

その荒波になんとか吐いていけいけますように・・・。

（←不安いっぱいなヤツです）

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ぶんご！ぶんご！ぶんご！

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今日は一日雨でした～。

ご来店のお客さんめちゃ少なっ！

暇だ～と言いつつ、やることはたくさんある(;^_^A

お湯割りがうまい季節ですわ～と昨日お伝えしました。

今日はお湯割りがうまい麦焼酎をご紹介♪

それがコレ

『豊後清明～ぶんごせいめい～』大分県　麦焼酎25度

タイトルのぶんご３連発は、ただのノリ！

意味ありげなタイトルですみません。

味わいは、すっきりクセのない酒質。

そのすっきりの中にほんのり漂う、麦原料の甘み。そして爽やかな香ばしさ。

これがコクとなって、満足感のある味わいに。

さらに！

お湯割りにすると、このコクがほろほろと染み出すように味わいを増して、決して派手じゃないけど、穏やかなおいしさなんです。

じんわりうまい～(-_-)

お湯割りをおいしく飲む方法でポイント！

（知ってる人が多いと思いますが）

①コップにはまずお湯から注ぐ。そのあとに焼酎。

そうすることで、お湯と焼酎が対流してうまく混ざり合うんですね～。

②お湯の温度は６０～７０度

ついついアッツアツの１００度の温度でお湯割りをしてしまいがちですけど、ぬるめのお湯でお湯割りをしていただくと、よりいっそうその焼酎のコクやうまみが引き出されます。

（アッツアツにしたい気持ちはわかります(;^_^A　一杯目は熱いのがいいですね！）

③コップは小さめが良い

おおぶりなコップだと飲んでいるうちにさめてしまって、興ざめします。

舌にぬくもりを感じるほうが、ほっとあたたまり、気持ちもほっと落ち着きます(^^)

試飲もやってます！

まあ飲んでみてつかぁさい！(^^)/

～後記～

あの「タスポ」が終煙・・・いや、終焉を迎えるだって！？

タスポにより街のたばこ屋さんは一掃され、売上はすべてコンビニ奪われた。。。

あの気のいいおばちゃんの声はもう聞けない。

なんのためのタスポやったんやー。

タスポが無くなる要因、

「近年はコンビニで購入する人が増加。たばこの自販機もそれに応じて激減した。」

ムムムムム。

なんだか悪意を感じる。

小さな商店の売り上げを大手チェーン店に移動させるのが目的だったのでは。と想像してしまう。

数年前の「国税庁に酒類の安売り規制」のときも、一般小売酒販店は問屋さんから値上げされた。

だけど大手イ〇ンさんは店頭価格にほとんど変化がなかった。

つまり、問屋さんからの値上げがされていないってこと。

ウムムム～。

とにかく、タスポは2026年にその役目を終えます。

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寒い日は焼酎お湯割りがあったまる

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毎日冷えますね～

昨夜の温度はなんと１３℃まで下がりました。

自転車に乗っていて、寒くてゆううつになりました(;^_^A

寒いとあったかいものが飲みたくなる。

「冬でもビールがうまい！ビール最高！(^^)/」というお客さんもいますが、僕は焼酎のお湯割りでほっと温まりたい。

というのも、僕は暖房をあまり点けたりしないので、部屋の中は寒い。（窓をあけているのも寒い原因）

寒いとお湯割りのおいしさが格別です(^^)/

これで暖房ガンガンの暑いくらいの部屋だと、せっかくの冬の楽しみであるお湯割りを楽しめませんよ～(^^)

今宵は窓を開け放し、震えながらあったかいものを飲みましょう♪

～後記～

寒いのもそうですが、暗くなるのも早くなってきましたね。

少し前までは夕方７時でも明るかったのに、今では、６時前には真っ暗になっています。

お客さんと「日が短くなりましたね～？」とお話ししています。

で、

今日の新聞で、思わず舌打ち「チッ」

ご存じの方も多いかもしれませんが、ウインドウズ１０からウインドウズ１１へ変わっていくようです。

去年にせっかくウインドウズ７からウインドウズ１０にアップグレードしたのに、もう１１になるんですか！？

ウインドウズ１０は2025年でサポートが終了します。

ということは、あと４年しか使えないのか！

トップ画面のデザインが刷新されるそうで、せっかく慣れてきたウインドウズ１０なのに、新しい画面のウインドウズ１１に再び苦戦しそうです。

「ずっとおんなじでええって・・・」と思います。

ウインドウが動いたり、そんなアニメーションはいらんから、どんなパソコンでもサクサク動くようにして欲しいです。

というのも、僕の使ってるパソコンのウインドウズ１０はなんか挙動がおかしいんですよね(;^_^A

あっ愚痴っぽくなってるし、お酒に関係のない後記が本文より長くなってるし(笑)

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自由！！

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寒い日が続きますね。１１月中旬の寒さだそうです。

さて、コロナウイルスがだいぶ落ち着き、長らく続いていた飲食店への営業時間短縮要請が全面解除になります。

大阪では２５日月曜日から。

つまり深夜営業ができるようになるわけですね。

酒屋を含む業務用の商売をしてきていた業種は、まさに爪に火を点すような苦しい時間でした。

これから、コロナ前のような商売ができればいいですね(^^)

実際はどのようになるか、不安は消えませんが。

主な都道府県の飲食店に対する、制限緩和内容は以下の通り

〇大阪府　２５日から-(営業時間)制限なし・(お酒提供時間)制限なし

〇東京-　２５日から(営業時間)制限なし・(お酒提供時間)制限なし・・・非認証店は21時まで

〇京都-２２日から　(営業時間)制限なし・(お酒提供時間)制限なし

〇兵庫-２２日から　(営業時間)制限なし・(お酒提供時間)制限なし

～後記～

いやぁ～寒い寒い！

そのかわりと言っちゃなんですが、青空が綺麗ですね～！

透き通るような青い色で、清々しい！

しばらく眺めているとブルっと寒くなる。

焚火に当たりながらなら寒くないかな～かっちょいい時間を過ごせるな～(^^♪

皆様！しっかり厚着をして防寒対策ですよ(^^)/

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こんなんで売れていいのか！？

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秋に入って、季節限定品という商品が数多く発売されています。

ビールに焼酎、昨日ご紹介した日本酒のひやおろし。などなど。

上記の画像はサントリーさんの秋限定商品「琥珀の秋」。

サントリーさんからの、「１ケースでいいからとってちょうだい！」とのお願いで仕入れた商品。

「こんなん売れるんかいな～！うちは常連さんばっかりやから、いつものビールしか売れへんねん～(>_<)」

と思っていました。

まあとにかく売らなあかんし、レジ横に置いておこか。。。

と陳列していました。

６本とりあえず置いてみた。

お会計をしている途中にお客さんが

「え？なにこれ？見たことない金麦？！２本買うわ」

「秋の感じ全開やな～！せかっくやから買うわ！」

と、ぼちぼち、ボチボチ売れてます。

値札もつけてないのに。

そのとなりに置いてるおすすめの焼酎は全然、１本も売れてません。

全力でキャッチフレーズ考えて、味わいも書いてるんですけど(笑)

自動的に売れて嬉しい気持ちと、こんなに簡単に売れるものと、努力を注いでも売れないものがあるんやな～と不思議な感覚が残る。

寒くなってきました。

～後記～

コロナが落ち着いてきたと思ったら、次はインフルエンザが流行るんちゃか～！？ってテレビで言ってます。

お客さんいわく「さっきインフルエンザワクチン打ちに行ってきてんけど、もう売り切れまぢからしいで！はよ行ったほうがいいで！」

と、うながされました。

売り切れって・・・人気ラーメン屋じゃないんですから(;^_^A

今までインフルエンザワクチンなんて打ったことありません。

そんな僕がコロナワクチンに加え、インフルエンザワクチンも打つとなると、ワクチンOVERになってしまい、体調を崩してしまいそうです。

アップアップです。(>_<)

寒い～ッ！と体を震わす前に、しっかり厚着をして、寒さ対策をしましょうね。

着すぎで暑くなってしまったら、脱げばいいだけなので(^^)/

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寒ぅっ！

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寒い！ﾌﾞﾙｯ

冬が来たのか！？

寒くなると恋しくなる日本酒。

熱燗を「あちちっ」って言いながらすする。

たまりません。

高級で上質な手作りの純米酒がうまい・・・のですが、外で飲む大関ワンカップが一番うまかったりする（コンビニでチンしてもらう）

さて、おすすめの秋のお燗酒にはひやおろし！

「ひやおろしは秋のお酒」ですよ！？

とりあえず、ひやおろしを買っときましょう！

熟成されたまろやかな味わい。

いや、そんなにまろやかじゃないかもしれませんが、なんかじんわり体に染みる味わいの「ひやおろし」

あっためて飲むと思わず「うまいな～」ってしみじみ。

スーパーのお酒売り場も、各酒造メーカーの「ひやおろし」でにぎやかです。

何種類かあるけど、どれがいいのか？

適当に手に取ってください(;^_^A

見た目で選びましょう。

どれもバランスよくおいしく飲めると思います。

ひやおろし、お燗にしてみてくださいよ。

もちろん当店でお買い求めいただけたら、めっちゃ嬉しいです(^^♪

～後記～

暗くなるのが早くなってきましたね。

一気に冬が来たかのような、ひんやりとした風がアズ商店街に吹いています。

寒いのが苦手な僕。

フル装備です。

フル装備とは、

パッチ着用、フリース。冬服です。

気持ち的に早いのは十分にわかっているのですが、寒さには敵わない(>_<)

「おにいちゃん、厚着すぎん？ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ」と言われてしまいましたが、寒がりな僕には、これぐらいの厚着がちょうどいいのです(^^♪

仕事場が実家だからこそ、気温に臨機応変に服装を変えることができます、寒かったら、家の２階へ行って上着を取ってくればいいのですから。

みなさんのお仕事場ではそういうことにはいかないと思いますので、風邪をひかないように十分に気を付けてくださいね！

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おっ！？ 【大阪府 ２４日にも時短解除】酒制限もなしに( ^^) _U~~

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今日の朝刊をご覧になりましたか？(^^♪

一面にどどんと掲載されていましたよ↓

大阪府は、コロナによる時短営業を期限の３１日から、一週間早めて２４日に解除する考えを明らかにしました！

お酒の提供も制限を無くし、全面解除！

ほんと、だいぶ落ち着いてますよね、

毎日の感染者数も二けた台で、安心できます。

ワクチンのおかげで、どんどん日常が近づいている感じです。

コロナが落ち着いたら、どんな世の中・経済状況になっているのでしょうか。

コロナ前とコロナ後、変化しているのでしょうか。

当店はその変化に付いていけるいけるのでしょうか？

きっと、個人レベルでの意識変化があり、コロナ前とは違うものになりそうです。

お酒飲むというスタイルにも変化が起きる。

「今まで毎日飲んでいたけど、コロナで飲みに行かなくなって、お酒ってそんなに必要じゃなかった」

「おいしいと思って飲んでいたけど、飲まなければ飲まないでなんとでもなる」

という、当店にとってはマイナスの変化。

「コロナの暇な時間を使って日本酒のこと調べてみたら、日本酒文化ってこんなに素晴らしい！こんなに魅力的なら飲んでみたい！」

「お酒のイベントってめっちゃ楽しそう！お酒は人と人とを繋げる素敵なものだ」

などプラスの変化。

どのような情報に触れるかどうかで、人の考えは変わる。

お酒は善か悪か。

受け取る人によって違うんでしょうけど、販売する僕からすると、善であって欲しいですね。

これではただの願望ですね(笑)

日頃の感染対策である手洗い・マスク着用は必須ですね！

コロナにも、インフルエンザにも、気を付けて、病気に負けないで今年を乗り切りましょう～！(^^)/

あ～。

このままブログ放置してたい。

ブログをサボり続けてはや数日。

このままフェードアウトするのもええんちゃうか？

もちろんそれでもOK。

誰も文句も言わないし、求められる声もない。

でも、気になるんですよね～(>_<)

ほったらかしにしていると、なんだか気持ち悪い。

いつまで続けられるのか、いましばらくお付き合いください(^^♪

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コロナワクチン2回目レポート

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昨日のお休みにコロナワクチンの2回目を受けに行ってまいりました！

前回のように悲しい気持ちにならないように、切り替えて行ってきました。

クリニックに入ると、1回目接種のときに見た人たちがずらりと座っていました。

それはそうですよね、1回目から約3週間後と接種日が決められているから。

その人たちを見て、勝手ながら仲間のような気持ちになりました(^^)

そうそう、今回は体温の記入を求められました。

前回は空白のまま渡してそのまま。体温測らんでいいなんて、そのルーズさにがっかりしていました。（体温はクリニックで測ると思っていたので。）

体温はおうちで測って、それを記入しておかなければいけなかったのですね。

受付の人が前回と違って優しい対応をしてくださったので、それだけでホッとします。

待つこと１０分。

「宮本さーん」

はいはーい。

診察室へ歩いて行くあいだに左腕の袖をめくって、準備を整える。

「いつでも打つがいい！」

診察室の椅子に座り、先生が

「一回目どうでしたかー？なにかありましたかー？」

と聞いたので、

「めっちゃ痛かったです！！」

と訴えました(笑)

が、

「はーい、壁のほう向いて左腕だして～」

ハッ？僕の言ったこと、聞こえてましたか？(>_<)

返答しないなら、聞くなよな～。

もう、病院はそんなもんですよね。

接種完了。

副作用として、腕の痛みや高熱が出る、そのほか怖い症状が出る。。。テレビで見聞きしていて、だいぶびびっていたのですが。

一日経ったいまは、腕の痛み以外なにもありません。

高熱が出てダウン・・・なんて本当に怖いので、このまま副作用が出ないで元気にいられるように祈ってます。

１０代の若年層にもコロナワクチンを！

と盛り上がっていますが、僕たち中年や高齢者がワクチンを打っておけば、もう大丈夫なんちゃうの～？と思います。

若い人は感染しても無症状or軽症ですむようですし、若い人から感染して重症になってしまうかもしれない高齢者は、ワクチン接種ほぼ済み。

１０代の若い人へのコロナワクチンは副作用が強くでる。

そっちの方がリスクが高そうに伺えます(>_<)

このまま、コロナ騒動が落ち着いていってくれたらいいですね(^^♪

あぁ、なんだか眠くなってきた。（AM11：30）

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気持ちのいい秋晴れとコロナの尾をひく恐怖感

♪お酒のことなら大真酒店で♪（だいしんさけてん）

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

住所：大阪府門真市江端町39-6
スーパーアズの前の商店街のまんなか

定休日：毎週水曜日

おはようございます！宮本です。

今日も元気に営業してます♪

いつもご覧いただきありがとうございます！

いいお天気が続いてますね！

まさに秋晴れというやつです。

9月末で緊急事態宣言も終わり、日常の商売が少しずつ戻りつつあります。

飲食店さんへ配達行って、お客さんでワイワイとなっている中を入っていくのは、少し怖いですね。

でもイギリスもアメリカも、もうコロナ収束宣言を出していて以前と同じように生活しているそうです。

毎日そこそこのコロナ感染が出ているのに。

そう考えるといつまでもびびっていてはいけませんね。

気をつけるのはもちろんですが、終息に向かっているということを認識しないと。

(^^)/エイッ

♪お酒のことなら大真酒店で♪

※コロナウイルス対策を実施してご来店お待ちしております※

当店のＳＴＡＦＦ（両親＆息子）におきましては、マスクの着用、手洗い、店内の換気を実施しています。

特に換気に関しては、あけっぱなしの状態です。

安心してご来店いただけると思います！

コロナウイルスに負けないようがんばりましょう！

そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

・お車でご来店の際は、お店の前まで入ってこれます。
（少し入りづらいです、ご面倒をおかけします）

・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

・ペイペイ使えます。
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屋号：お酒の大真酒店　(だいしんさけてん)宮本浩次

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

住所：大阪府門真市江端町39-6
スーパーアズの前の商店街のまんなか

定休日：毎週水曜日です。
（当店向かいのス―パーアズは、2019/4/1をもって閉店しました）
（アズ商店街は元気に営業中です(^^)