当店で取り扱いさせていただいている
世田谷、千歳烏山の自家焙煎珈琲店モカジャバさんの
スペシャルティコーヒー新入荷のお知らせです
コーヒー好きには既にスタンダードになりつつある
スペシャルティコーヒー
これまでの大まかな国、そして等級といった括りから
更に農園単位まで評価しようというこの動き
だんだんコーヒーもワインの様になってきましたね
そのスペシャルティコーヒー豆を100％使用して
マスターが注意深く、その豆に最適な焙煎に仕上げた
美味しい豆を当店では非常にリーズナブルな価格で
販売しています
これはモカジャバのマスターの好意に他ならないのですが
何故スペシャルティをそんなにお安くできるかというと
マスターがご自身で輸入している為です
つまり、商社とコーヒー問屋を仲介していないので
とても高品質な豆をお安く提供できるのです
とはいえ、当店だけに特別にお安く入れていただいているので
この話は実は大きな声では言えないのですが(笑）
今回の入荷はストレートが
中米のペルー産・カフェ・ヴェルデ 500ｇ
中煎りで甘い口当たりと上品な酸
ミディアムなボディがたまらない私のお気に入り
そしてブレンドが
深煎り好きな方のためにマスターが考案した
カフェブレンド 500ｇ
エルサルバドル・サンタエレナのスペシャルティをメインに
ガテマラをブレンドして
苦味走ったシャープな味わいに
ガテマラの甘みとコクを絶妙な比率でブレンドした
マスター自信のブレンド
どちらも980円と大変お買得なので
年末、年始におうちでゆっくりと美味しいコーヒーを
楽しみたい方は是非チェックして下さい