書きそびれてそのままになってた【島根美味いモノ探訪】
１０日以上の間を開けてやっと最終回・・・
松江出張の帰り
夜勤を終え、仮眠をとり、朝１０時に宿を出発
松江西ＩＣから乗り、三刀屋木次ＩＣで降り、あとは三次ＩＣまで
国道５４号線をひたすらひたすら南下
田舎道が延々と延々と続く
その田舎道の途中にある ある一件の店が以前から気になっていた
周りに何もない古い店舗なのに、駐車場には車が多く停まっているその店
奥出雲そば処 一福本店
行きの段階から「帰りはここで昼にするか」とメンバー内で示し合わせ
今回 初の来店！
丁度昼時に到着し、既に車は結構な数が停まっていた
このような周りに何もない場所にこれだけの人が集まるならば
まずハズレは引くまい！
（ちなみに我々が店にいる間もドンドンお客が入ってきた）
そば茶をいただきつつ メニューを見 何にするか思案する
何にすっかね～？
出雲そばなら【割子そば】かな～とも頭をよぎった
※ここで【割子（わりご）そば】を知らない人の為にちょっと解説
割子そばとは出雲そばの代表的な食べ方の一つ
下の写真のように、縦に重ねる事が出来るお椀にそれぞれ蕎麦が入っている
大体３枚で一人前である（写真はどこかの店の物）
お椀の上に直接蕎麦ダシをブッ掛けて食し、残ったダシを次の一杯にかけて
更にダシを継ぎ足す お椀毎に薬味や具を変えて出す店も多い
以上 解説終わり
食べ物に関しては優柔不断な私は、素直に店の人に訊く事に
「オススメは何でしょ？」
お店の人は入り口に見本が置いてあった「天そばセット」を薦める
「じゃそれで」
で 来たのがコレ
炊き込みご飯がついたセット
（もちろん蕎麦湯も楽しめる）
海老 ピーマン 筍 舞茸 その他天ぷらがたくさん
蕎麦や丼に入る天ぷらと言ったらカボチャとサツマイモが基本といっても
過言ではないが、ここにはその２つが入ってない
てか、カボチャもサツマイモ実は好きくない 我慢すれば食べれるが
何が美味いのかわからない
こいつはご機嫌じゃ♪
どれ いただこう♪
見て下さい！ この濃厚な蕎麦の色！！
（ちょっとＴＶのレポーター風に言ってみた）
味もじんわり広がる感じ
蕎麦自体に味がなく、ダシの味だけのそこらの蕎麦とはワケが違う！！
それもパサつきが感じられないから十割でなく二八蕎麦だろう
（あくまで予測 もしこれが十割蕎麦だったらどんだけ秘伝の製法か！）
ダシも美味い！
後述するが店のＨＰで【秘伝の熟成だし】と書いてるのがわかる
しかし美味い蕎麦じゃった～
出雲そばなら地元繁華街に美味い店あるけど、それのちょっと上をいくかも・・・
そしてこの一福・・・
多くの支店があるのだ！
なんと広島市内にも【天満屋アルパーク】にも支店が！！
くう～ 知らんかった！ アルパークは比較的近いし、時々行くにもかかわらず・・・
そして！
兵庫や沖縄にも支店がある！
兵庫は伊丹（大阪空港近く）に！
沖縄は那覇の三越７階に！
ぜひさるる氏がオフ会等で飛行機を利用する際に！
（姫路からは遠いからね～）
ぜひマッチョ先生が那覇出張がある際に！
（石垣島からは遠いからね～）
【気が向いたら】利用して感想を聞かせてくれたらうれしい限りである
（ここでは名を出していない姫路在住のブロ友の方々 伊丹は遠いですが
機会あらば！ ←どんだけゴリ押しじゃ・・・）
私もそう遠くないうちに 広島支店へ行ってみたいと思う
そして次回はは【割子】を食したい！！
↓最後に【一福】のＨＰ貼っときます！！
（蕎麦や店舗の紹介あり）
島根美味いモノ探訪 これにて終～了～