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食べるの作るの大好きな見習いパティシエが
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ときめくお菓子作りを発信していきます
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こんにちは！
お菓子作り大好きだいもんちちです♪
安納芋のチーズケーキ
実家の畑で取れたあまくて立派な安納芋が
今年も一人暮らしの私のお家に届きました👏
なに作ろうかなあ、、、
https://www.cotta.jp/special/article/?p=56821
これだあああ！！
ってことで早速、、、
(今回はcottaさんのレシピそのままだけど、、
一応レシピ載せときます♪)
さつまいも…350g
クリームチーズ…200g
キビ砂糖…60g
卵…2個
生クリーム…200ml
薄力粉…10g
レンジでチンor蒸したさつまいも
1/3くらいを角切り
底に散りばめます
フードプロセッサーで
クリームチーズ
砂糖
さつまいも
卵
生クリーム
薄力粉
の順に混ぜます！
ちなみに私のお家には
フードプロセッサーがないので
ハンドブレンダー → 濾す
で頑張りました！
結局濾すんかい！って感じですが､､､
いざオーブンへ
どどーん
焼き上がりました！
表面がふるふるふる〜〜〜っと
とりあえず冷蔵庫で冷やしまして
待ちきれず粗熱が取れたくらいでカット
あれ、、？
なんか柔らかすぎない、、、？
もしかして生？！？！
次の日。
しっかり冷えたはずだけど
やっぱり柔らかめ、、
調べてみると
電子レンジ600W30秒ずつくらいでOKみたい！
いざ実食。
安納芋の濃厚な甘さが引き立って
おいしいいいい！
底に入れた角切りの安納芋も良きです♪
秋の味覚、ぜひ味わってください♡
読んでいただきありがとうございました😊
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