何を買うわけでもないのだがスーパーをぐるぐる散策するのが好きだ
肉や魚や惣菜コーナーはもちろんだが調味料や香辛料のコーナーはスーパーの中でもかなり面白いスポットだと思うのだ♪
同じようでいて醤油や塩もみんな違う
とはいえ普段はどこにでもある醤油や塩を使っているがときたま激しく美味い調味料が欲しくなる時がある…(-_-#)
自分的な調味料の美味い不味いの基準はご飯にそのままかけたやつをかっ込んで茶碗一杯を美味しく頂けるかどうかである
もし、おかわりしたくなったらその醤油や塩は相当なモノだと思うのだ♪
そんな調味料の中でもソース選びはなかなか難しい…(-_-#)
まずウスターやら中濃やらトンカツやお好み焼きとか細分化されてややこしい
用途に合わせて数種類を常備するのがいいのかも知れないが一本で用が足りるならそれが美味いソースなのだと思うのだ…(-_-#)
自分的理想のソースとは揚げ物全般に合い、焼きそばも美味しく作れること、さらに欲を言うならば目玉焼きも美味しく頂け醤油の地位を脅かせることができるのが理想なのだ…(-_-#)/))
そんなことを念頭にソースの棚を覗くのだが品数が揃っているお店でいろんなソースを眺めるのはなかなか楽しい♪
そして今日選んだソースは名古屋の定番、
コーミソース
名前はずいぶん前から知っていたが揚げ物大好き派なので中濃やトンカツソースをメインに買っていたのでウスターソースであるコーミソースはスルーしていたのだった…(-_-#)
しかしウスターにはウスターの良さがある
冒険無くして開拓はないよなと、買って試してみた
さすが長年に渡って中京エリアの方々に愛されただけあって美味しいソース♪
セロリとニンニクの風味がよく、しっかりしたこの味にはカキフライやアジフライなど魚介のフライが合いそうだ…(-_-#)/))
このコーミソースを使いきったらまたソース探しの旅に出よう
落ち着くにはまだまだソースが多すぎる♪
(-_-#)/))