嫁の職場におもしろい人がいるらしい。話を聞くと確かにおもしろい人だと思った。
年齢が気になったので
「その人はいくつくらいなの？」
と尋ねると、
「えっとぉ、鼻が高いから私よりちょっと上かなー」
やっぱ、あなたに勝てる人はいないと思う。
では今週の揚げ物です。
高円寺・Chicken and Wine 27「若鶏のカラアゲ」
【揚色】ブラウン
【食感】グニュ
【肉汁】ジュッ
【評価】★★★★☆
見た目から鳥肉の弾力が伝わってくる。下味は塩コショウとニンニク。ただあまりニンニクの強さは感じない。それは揚げたあとに絡めるバルサミコソースのおかげだろう。芳醇で深い味が口の中に広がる。いきなりマヨネーズを付けるのではなくて、まずはそのままで。
「Chicken and Wine 27」は焼き鳥とワインのお店。なのに頼んだ飲物はレモンサワー。あー、ワインと一緒に食べればよかった。
食べログにも、ぐるなびにも載っていない隠れた名店。でもそう長くは隠れていられないだろう。
それではまた来週。See you アゲイン！
【お店情報】
東京都杉並区高円寺南3-45-11 高円寺南ビル2F 1番奥
（JR・高円寺駅南口より徒歩5分）
●営業時間／18：00～26：00（L.O.25：00）
●定休日／不明
