こんばんは
ajiです＾＾
もう6月も終わりってあっという間ですね。
大学生の時よりも時間が経つのが早い気がします。
6月は自分のお客様の初来社などもあり、本当に色々な事を学びました。
7月からも気を引き締めて行きます。
では、また。
PS,
一人暮らしすることになりました。
最近はどんな部屋にするかしか考えておりません。
どうも、Kanamiyです。
今日は広島風お好み焼の作り方です。
まず生地。
生地に使う材料はだし汁、薄力粉、塩。
量は適当ですが、お玉ですくってこぼした時にトロっとするぐらい。
それとキャベツも切っておきます。
まずフライパンを熱します。
油を引いてフライパンに馴染ませた後、一度火を止めます。
フライパンを冷ましてからのほうが生地をクレープ状にしやすいです。
フライパンが冷めたところで生地をフライパンにこぼしながら
クレープ状にしていきます。
ここで生地は２割ぐらい残しておきます。
再び火を入れて焼き始めます。
切ったキャベツを乗せます。
キャベツの上にもやしを乗せます。
先ほど残した２割の生地を上からかけます。
揚げ玉を乗せます。
豚バラ肉を乗せます。
生地ごとひっくり返します。
具を乗せている間にいい感じに焼けてます。
鍋にふたをして蒸らします。(蒸らすのが重要)
蒸らしてる間に別の鍋で焼きそばを焼きます。
焼きそばはお湯でほぐし、お湯のひたひた感がなくなってきたらオタフク焼きそばソースを
かけて混ぜます。
適当なところで火を止めます。
この間にお好み焼の方が蒸れてくるので、鍋のふたをとり、お好み焼を逆さにしたまま
別の場所(皿など)に移動させておきます。
空いたフライパンで今度は卵を焼きます。
油を少量引いてフライパンに馴染ませた後、卵を投入。
卵が焼き固まる前に手早く黄身をくずします。
卵の上に焼きそばを乗せます。
その上にお好み焼きを逆さのまま乗せます。
卵はあまり焼き過ぎないよう、早めにひっくり返します。
上からコショウ・オタフクお好みソース・マヨネーズ・削りぶし・粉のりをかけたら完成。
工程が長いので写真も大量になってしまいました。
ところでこの写真で使ってるフライパン。
去年まで使ってた古いフライパンです。
ということなので写真も去年撮影した物です。
ネタを温めておきました。(どんだけ？）
ではでは。
今日は広島風お好み焼の作り方です。
まず生地。
生地に使う材料はだし汁、薄力粉、塩。
量は適当ですが、お玉ですくってこぼした時にトロっとするぐらい。
それとキャベツも切っておきます。
まずフライパンを熱します。
油を引いてフライパンに馴染ませた後、一度火を止めます。
フライパンを冷ましてからのほうが生地をクレープ状にしやすいです。
フライパンが冷めたところで生地をフライパンにこぼしながら
クレープ状にしていきます。
ここで生地は２割ぐらい残しておきます。
再び火を入れて焼き始めます。
切ったキャベツを乗せます。
キャベツの上にもやしを乗せます。
先ほど残した２割の生地を上からかけます。
揚げ玉を乗せます。
豚バラ肉を乗せます。
生地ごとひっくり返します。
具を乗せている間にいい感じに焼けてます。
鍋にふたをして蒸らします。(蒸らすのが重要)
蒸らしてる間に別の鍋で焼きそばを焼きます。
焼きそばはお湯でほぐし、お湯のひたひた感がなくなってきたらオタフク焼きそばソースを
かけて混ぜます。
適当なところで火を止めます。
この間にお好み焼の方が蒸れてくるので、鍋のふたをとり、お好み焼を逆さにしたまま
別の場所(皿など)に移動させておきます。
空いたフライパンで今度は卵を焼きます。
油を少量引いてフライパンに馴染ませた後、卵を投入。
卵が焼き固まる前に手早く黄身をくずします。
卵の上に焼きそばを乗せます。
その上にお好み焼きを逆さのまま乗せます。
卵はあまり焼き過ぎないよう、早めにひっくり返します。
上からコショウ・オタフクお好みソース・マヨネーズ・削りぶし・粉のりをかけたら完成。
工程が長いので写真も大量になってしまいました。
ところでこの写真で使ってるフライパン。
去年まで使ってた古いフライパンです。
ということなので写真も去年撮影した物です。
ネタを温めておきました。(どんだけ？）
ではでは。
どうも、Kanamiyです。
一昨日、会社の帰りに藤沢駅で下車。
藤沢はカラオケボックスの激戦地でして、「U-STYLE」「カラオケ館」
「カラオケの鉄人」のカラオケボックスがあります。
なかでも「U-STYLE」と「カラオケ館」は路地を挟んで向かい合って
建っています。(激戦過ぎる）
「カラオケ館」と言えばお店によっては「UGA」が置いてあったりするん
ですけど、藤沢の「カラオケ館」はUGAは置いてないので、利用頻度の高い
「U-STYLE」にまず入ったんですが・・・。
（Ｋ）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「18：00まで満室となっています。」（現在時刻16：40)
（Ｋ）「じゃまた来ます。」
ということで向いの「カラオケ館」へ。
（Ｋ）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「18：00まで満室となっております。」
・・・「どんだけ激戦なんだよ！(爆)」
ということなので今度はJOYSOUND平塚店へ問い合わせ。
（なんとしてでも昼料金で楽しむのだ）
（K）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「1部屋空いております。」
ということなのですかさず予約。
（JOYSOUNDはお店によってはひとりでも予約が可能）
そしてやって来ました平塚。
（とある理由で週に何回か来てますが。（爆））
まだ七夕の飾り付けは無いようです。
でも小さいのが商店街のアーケード下には飾られてました。
JOYSOUND平塚店は駅から歩いて数分のところにあります。
何回か来てますがブログで紹介するのは初めて。
歯の治療中だったので久しぶりのカラオケでしたが、
いつものように24曲を熱唱してまいりました。
平塚店は+200円でアイスとドリンクが飲み放題で店員が部屋に運んでくれます。
アイスはまた抹茶でした。
アイスは全店で同時に味が変わるみたいです。
ていうかそろそろ抹茶飽きました。(爆)
ではでは。
一昨日、会社の帰りに藤沢駅で下車。
藤沢はカラオケボックスの激戦地でして、「U-STYLE」「カラオケ館」
「カラオケの鉄人」のカラオケボックスがあります。
なかでも「U-STYLE」と「カラオケ館」は路地を挟んで向かい合って
建っています。(激戦過ぎる）
「カラオケ館」と言えばお店によっては「UGA」が置いてあったりするん
ですけど、藤沢の「カラオケ館」はUGAは置いてないので、利用頻度の高い
「U-STYLE」にまず入ったんですが・・・。
（Ｋ）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「18：00まで満室となっています。」（現在時刻16：40)
（Ｋ）「じゃまた来ます。」
ということで向いの「カラオケ館」へ。
（Ｋ）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「18：00まで満室となっております。」
・・・「どんだけ激戦なんだよ！(爆)」
ということなので今度はJOYSOUND平塚店へ問い合わせ。
（なんとしてでも昼料金で楽しむのだ）
（K）「f1の部屋は空いてますか？」
（店員）「1部屋空いております。」
ということなのですかさず予約。
（JOYSOUNDはお店によってはひとりでも予約が可能）
そしてやって来ました平塚。
（とある理由で週に何回か来てますが。（爆））
まだ七夕の飾り付けは無いようです。
でも小さいのが商店街のアーケード下には飾られてました。
JOYSOUND平塚店は駅から歩いて数分のところにあります。
何回か来てますがブログで紹介するのは初めて。
歯の治療中だったので久しぶりのカラオケでしたが、
いつものように24曲を熱唱してまいりました。
平塚店は+200円でアイスとドリンクが飲み放題で店員が部屋に運んでくれます。
アイスはまた抹茶でした。
アイスは全店で同時に味が変わるみたいです。
ていうかそろそろ抹茶飽きました。(爆)
ではでは。