こんにちはー。

またまたお久しぶりになってしまいました。

毎日暑くて、暑くて、何をするにもやる気が起きません

元気なのは食べてる時だけです(笑)

たまってしまったご飯をまとめてアップしたいと思います

いつかの夕飯その１
チキンと野菜のトマト煮込み
冷やっこ
玄米

冷蔵庫整理中の夕飯の為、貧相な夕飯です

チキンと冷蔵庫にあった野菜(パプリカ・キャベツ・トマト）を圧力鍋にかけて、
仕上げに牛乳とクレソルで味を調えて出来上がりの超簡単メニュー

チキンがホロホロで美味しかった

いつかの夕飯その２
牛丼
しめじの卵とじ
わかめとキュウリの酢の物
みそ汁

これは旦那様が出張へ行く前日の夕飯
て事は･･･７月１３日(１０日も前)

旦那様のリクエストで牛丼でした

ちなみに、出張へ行く前々日の夕飯にリクエストされたのは
なんと「納豆パスタ」

そんなんでいいの～？と思わず言ってしまった程意外なリクエスト

旦那様曰く、「タイでは納豆とパスタが食べられないから」だそう

確かに。。。

しめじの卵とじは、先日作って人気だったニラ玉のニラをしめじに変えただけ

しめじバージョンも美味しかった

いつかの夕飯その３
うな丼
ハニーマスタードチキン
みそ汁

三連休のどこかの夕飯。
旦那様のリクエストでうなぎでした。

初挑戦のハニーマスタードチキン

はちみつ大好きなので私的には大ヒット

旦那様は･･･うなぎに夢中で感想もなかったような

いつかの夕飯その４
うな丼
なすのしょうが醤油がけ
おみそ汁

これは三連休最終日の夕飯
暑さで二人ともバテバテ＆旦那様は疲れからか風邪気味だったので、
またまたうな丼です

うなぎが大大大好きな旦那様

土用の丑の日にフライングで食べました。
今週食べたばっかなのに、明日はフットサルチームでうなぎを食べに行くとか。。。

いつかの夕飯その５
鶏ムネ肉のおろしポン酢がけ
冷やっこキムチのせ
みそ汁

これは一昨日の夕飯

暑いのでサッパリと食べられるメニューにしました

これは実家にいる時に私が好きだったメニューの一つ

大根おろしとポン酢をつけて食べました

一口大に切った鶏ムネ肉とお砂糖をビニール袋にいれてモミモミ

１５分くらい放置したら、片栗粉を混ぜて大めの油で焼くだけ
お砂糖を入れてしばらく置いておくのがポイント

鶏ムネ肉がびっくりするくらい柔らかくなりますよ～

(みんな知ってることかもしれませんが

)

ある日のブランチ
ミートソースパスタ
野菜サラダ
コーンスープ

「ミートソースのパスタが食べたい」というリクエストにお答えして、
三連休にブランチで作りました

空腹だったので早く食べたかったんですが、我慢してコトコト煮込みました

そのおかげが、とっても美味しいミートソースが出来上がりました

コーンスープは、お義母と妹ちゃん②からの北海道土産

お土産については別記事で今度紹介させてください

昨日は、旦那様とお義父さんと三人で飲みに行ったので、
夕飯はお外ご飯でした

今日はこれから会社の人達と懇親会です

屋形船に行ってきます

初・屋形船なので楽しみ

＊最近のご飯いろいろ＊