こんにちは、ちびまるです
最近、誕生日にもらったメランジュールロボが
めっきり活動していないなぁと思い作ってみました。
キャロットケーキ
あんまり馴染みのないケーキですが、
ずーーっと前にテレビでアメリカの方が美味しそうに食べているのを見て
食べたい、食べたい、と思っていたケーキなんです。
アメリカのカフェではどこでも必ずメニューにあるそうですが、
日本では全然見かけません。なので自作。
ニンジン２本の摩り下ろして入れたので
かなりニンジン味になるかと思いきや、ほんのりニンジンの甘味が感じられる程度で
入ってるって言われなければ分からないんじゃないでしょうか。
クリームチーズのフロスト（アイシング）もけっこうたっぷり乗せて、
生地はしっとり甘さ控えめ、スパイスのきいた感じにしてみました。
初めて食べましたが、とっても美味しいー
ちゃんと切って食べろよって感じですが、
ホールをそのままフォークでモシャモシャ食べちゃいました
とっても簡単にできるので、ニンジンがあまった時は是非是非お試しあれ。
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