大丸旅館の食材

最近は料理テーマが続きますが・・・

『お料理の食材はどこのもの？』というのもお客様が気になるポイントですよね。

当館は地産池消を心がけております。

出来る限り地元、もしくはその周辺の食材で賄っております。

大丸旅館の強みは・・・

こういう方々の存在！

地元の農家の方々が、朝どれの野菜などを直接、持ってきてくださるんです。

野菜に限らず「獲れたで～」とイノシシや雉なども。

今日お持ちいただいたのは大塚さん。

いつも有難うございます。

女将の花生け中。

木々や花々まで、頂戴いたしました。

さて、ついでながら・・・明日はふるさとふれあい夜市！

長湯の町が巨大ビアガーデンに変貌！

素敵な催しもたくさん！お待ちしております。