長湯の名物食材といえば・・・

エノハ（山女）、ほうれん草、椎茸・・・と色々ありますが、この秋冬の注目は「スッポン」です。

実は当館の前を流れる「芹川」にも野生化したすっぽんが沢山生息しているのです。

画像は先日行われた「美肌スポネ快道組合」（詳細はまた後日）会議の様子です。

これから長湯温泉を「スッポンの里」として売り込もうと飲食組合旅館組合の皆さんが一緒に

なって話し合いをしております。

当館でも皆様の前にお料理としてお出しできる日も近いと思います。どうぞご期待下さい。

こちらはお馴染み？のスッポン鍋。だし汁までしっかりスッポン味。大変に美味！です。

この日は会議を兼ねて、スッポンの試食会をいたしました。

まさにスッポンずくし。から揚げや混ぜ御飯など様々な料理に合う食材なのです。