こんにちは、(Ｆ)です。
今日はカレー作りに挑戦してみました。
カレールーを使わずにスパイスを使ったやり方が
以前、ヤングキング紙上に取り上げられていたので
それにトライしてみました。
スパイスを炒めて、スライスしたたまねぎと摩り下ろした人参を炒め
そこにお肉とトマト缶、ニンニク、生姜さらにスパイスと鶏ガラスープを
入れて煮込むのですが、完成品はなんかトロミのないものとなりました
味や香りは申し分ないものでしたが、もう一工夫必要な感じでした。
何度かチャレンジすればもっと良い物が出来そうなきがしました。
それではまた、ごきげんよう。 (ＥＮＤ)