続けて
UPしたいと思います♪
昨日UPしたバナナケーキ を見て下さったjanet0610さん から
レシピのリクエストを頂いたので
こちらに書かせて頂きますね
注意※こちらは本やネットなどのレシピを自分で
アレンジした物になります。
お菓子作りに関しては資格など持っていません。
分量や作り方に対して
「これ違う!!」と思われる事もあると思いますが、
仕上がりなどのクレームはお受け出来かねますので
ご了承下さいませ。
バナナパウンドケーキ
■材料■
バナナ 大２本（１本でも作れます♪）
無塩バター 120g （私はマーガリンでも作ります♪）
薄力粉 120g
砂糖 60g （見たレシピより少なくしています♪）
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小１
卵 ２個
レモン汁 適量
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量
□下ごしらえ□
・まずは卵とバターを常温にします。
・バナナをフォークで潰し、レモン汁をかけて混ぜておく。
・薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜて、ふるっておく。
・型によっては、紙を切って型にはめておいたり
今回はアルミ型を使ったので、バターを薄く塗って薄力粉を
はたいておきました☆（分量外です。）
・材料を全て揃えた頃に、オーブンを180度に温め始めます。
■作り方■
１・泡だて器でバターを混ぜ、クリーム状になったら
砂糖を数回に分けて混ぜる。
２・１が白っぽくなってきたら
溶いた卵を２～３回に分けて混ぜる。
その後粉類加えて、木べら（ゴムべら）に変え
混ぜる。
３・その中にバナナを加え、バニラエッセンスを数滴入れて
最後にザックリ混ぜ合わせます。
４・型を下に軽く落とすように、中の空気を抜いて
平らになった表面に、真ん中にへらを使って
真ん中に軽く切れ目を入れます。
５・温めたオーブンで約５０分焼きます。
竹くしなどでさして中の様子を見ながら
オーブンを延長して下さい。
私は５０分でちょうど良かったです♪
６・焼きあがったら冷まして出来上がり☆
しっかり高さを綺麗に出したかったら
金属のしっかりした型を使うといいと思います
１００均などの紙の型は、横に広がってしまうので
高さは出にくいです。
今回私が使用した型も大きめなので
横広なケーキになりました
ホイップクリームをそえたり、
バナナを混ぜる時にチョコチップを混ぜても
美味しいですよ