こんばんは
まだまだ腰が痛む状態で、
お友達のお宅へ行く予定でしたが
昨日のうちにキャンセルさせてもらいました
息子よ、ごめんね。。
こんな日はお部屋の片付け!!・・・と張り切ったものの、
機敏な動きが出来ないので断念。。
大人しく過ごしておりました
皆様はいかがお過ごしでしたか？？
この雨で一気に
サクラは散ってしまうでしょうね。
一年に一度、それも一週間位。
とても貴重ですし、身近で見れる事は贅沢だな
と思います
そして、本日の一品を紹介します
我が家では主人の好物、焼肉＆トンカツは自宅では出しません
なぜならば・・・・とっても味に厳しいのです
結婚前からよく食べに行っていましたし、
詳しくて詳しくて。。
（おかげ様で、美味しいお店によく連れて行ってもらってました☆）
そんな我が家の冷蔵庫に↓
『焼肉のたれ』
こちらは息子への味付け用に購入しました
このたれを使った簡単なサラダです
焼肉サラダ♪
（作っている方も多いですよね☆）
ニンニクをみじん切りにし、玉ねぎ＆牛肉を炒めます♪
色が変わったらお酒を加えて
少し蒸し焼きにします。
蓋を取り、水分などを軽く蒸発させ
その後タレを入れて、再び蒸し焼きに
今回は昨日作ったお好み焼きの残りのキャベツですが、
レタスや水菜の上に盛って
カイワレ（こちらも残り物♪）マヨネーズをかけて完成
少食の息子にも好評でした
これから関東は雨が強くなるようです
息子の入園式、雨が降らないといいな。。。
雨女なのでちょっと不安であります（汗
てるてる坊主でも作ります