　今週末はイースター。

うちの会社では、土曜日から月曜までの三連休に入ります。

金曜から三連休もあれば、四連休の国もあったりするようで、「お彼岸」といったところなのでしょうか。

　さて、まだ慣れないうちの三連休は暇なもの。

宿舎で仕上げなければならない仕事もあって、決して暇ではないというのが本当のところですが、手持ちぶさたな感じは否めません。

　金曜は買い出しの日です。

「１本１０ユーロ位の予算で、美味しいワインを紹介して下さい」

と、同行のフランス人にお願いしました。

　ボルドー産の１０ユーロ。

名前・・・読めない・・・ともさんがわかるかな？

ボトルの肩が男性的なのがボルドーで、女性的ななで肩が~~ブルターニュ~~だそうです。（~~ブルターニュ~~産は近日）

－　訂正：ブルターニュじゃぁなくてブルゴーニュでした　m(_ _)m　ー

　「先ずはチーズをつまみに試してごらん」とのアドバイスで頂く。

華やかな香りではないのですが、コクがあって飲みやすいワインです。

上山あたりで飲んだワインに近いような気がしました。

　とても飲みやすく、ビギナー向けなのでしょうか。

つまみのチーズは、今度こそ牛乳から出来ていることを確認！！

いい組み合わせです。　でも結構臭いは強いですよ。

アジの干物！　日本人には問題ない（と思う）

　さて今日はステーキ（懲りずに）

ステーキソースを作成中です。　あり合わせの材料は・・・・。

・マヨネーズ

・ちょっとだけケチャップ

・オリーブ３個

・オリーブの漬け汁

・チーズ

・赤ワイン大さじ一杯くらい

・醤油小さじ一杯くらい

・塩、少々。

・ヨーグルト大さじ２杯

　結果から先に申し上げますと、ここで少々の砂糖とクリーム＆胡椒があればいいのになぁ・・・。

　調理中も、酒は進む！

つまみに、あまったヨーグルト参戦。

これが、チーズに合うんですねぇ！！！！

チーズと一緒に口に運ぶと、臭みが気になりません。

　ソースもどきがいい感じになってきました。

　何を言っているのかわからないＴＶ．

たぶん連休で渋滞だとレポートしているのだろうね。

　daimaｌ地方は日も暮れた８時。

鳥のさえずり以外は何も聞こえない・・・。

　レアに近い焼き加減で柔らかいとわかったステーキは、付け合わせのバナナと一緒に焼いちゃいます（面倒なので）

　ソースを別に煮詰めるといいのでしょうが、面倒なので、フライパンに投入してしまいました。

　ボルドーワインソースのステーキ・バナナ添えの完成です。

　お味？

まぁ、ワインはとても美味しかったけど、ステーキソースはもうちょっと修行が足りなかったなぁ。。。

(^_-)

４／６撮影＠オルレアンの森

イースター週末にワイン