二日酔い！！
風呂上がりにちょっとだけと始めた晩酌だったのですが・・・。
まぁ一人部屋の中で二日酔いになるまでよく呑むなぁと、自分で感心して
しまいました。
お昼近くに活動を開始した今日は、遠出をあきらめ高畠町にあるレストラ
ン・トムトムまで昼食散歩。 寒く曇った空から太陽が出てきて、丁度いい
タイミングです。
サービスランチ「鶏もも肉のソテー マスタード風味ソース：９５０円」
実はこのあいだ、はじめてトムトムに入った時と同じオーダー。
シェフは某ホテルで修行された本格派らしいと、会社の同僚に聞いてまし
たが、 これ、美味しいんです。
お店の中は、喫茶店風。
平日のディナーは予約制だそうです。
本格的？ なので、ファミレスのような速度では料理は出てきません。
調理場がカウンターと繋がっているので、私のオーダーした鶏肉が焼かれ
る音（たぶんね）が聞こえてきます。 あのジョワ～という音はソースを煮詰
めて居る音だな（たぶんね）と、窓を眺めつつ勝手に想像。
出てきました！
拡大してあります。
鶏肉の皮はぱりぱり感があって美味しい！
ソースもたっぷりバター（たぶんね）とマスタードで、柔らかな味になっていて
口あたりまろやかです。
付け合わせに、ミニロールキャベツ。 中身はベーコンでした。
これをソースに付けて食べると、これまた美味しかったですよ。
高畠町の「ヤマザワ」近くにあるトムトム。
広い通りからは影になっていますが、電飾看板がありますので探して見てく
ださい。 ネット検索「トムトム 高畠」で場所情報出てきます。
１１／２０撮影 山形県高畠町
下の写真の意味は？
特にありません、おまけです。（何となく、突発的な興味に襲われて、撮影してしまいました）
