ます寿し覚え書き(２)

【鱒の寿し まつ川】

〒930-0069
富山県富山市旅籠町2-10 西森ビル1F
℡ 076-494-9200
営業時間 7:00～18:00
定休日 第2.4.5日曜
*祝日を含む連休の場合は営業



折り紙細工みたいな素敵な箱です(^-^)


パカッと開ければ、いつもの竹＆木製押し寿し桶が登場♪


笹の葉を一枚一枚開くと…

あれ？鱒が無い！




…というか、鱒の身は下側にあるタイプ(^w^)

撮影の為、ひっくり返してみると

肉厚な鱒が輝いて美しく見えますね～☆☆



ほどよく脂が乗った旨味たっぷりの鱒。


寿司飯も旨味が強くて酸味とのバランス良いです。


少し味が濃い印象ですが、


また食べたくなりました～q(^-^q)





とは言え、他にもたくさんイロイロます寿し屋さんがあるので、

そちらも気になるぅ(笑)


一緒に暮らす殿が、

ます寿し食べないから、

なかなか食べ比べが進まないけど、



ま…♪

ゆる～っとマイペースで行こ(*´∀`)v