めっちゃ良いお天気でしたねーーーーヽ(*´∀｀)ノ
この時期から日焼けしまくって・・・
真夏はどうなるんだろ～～？？と毎年心配になる小林です・・・
（てか・・・毎年 心配以上に丸焦げ・・・＾＾；）
暖かい・・・ってゆーより 暑いですよね？？
皆様 こんばんゎー☆
きはらの大人気冷麺は GW明けから登場する予定なので
お楽しみに♪
それまでは 期間限定で「和牛と九条ねぎの肉吸い～玉かけご飯付き」８８０円を
ご提供しております☆
昨年の秋に登場して大人気だったので
リクエストに応えて！！
和風出汁と和牛の相性がバツグン☆
ぜひ、味わいに来て下さいマセ～～～ヽ(*´∀｀)ノ
そして・・・今週から「冷やし中華はじめました！！」・・・ならぬ・・・
「アイスコーヒーはじめました！！」ので
食後にぜひ、どうぞ(-^〇^-)
さて・・・
ここからは 小林事でございます・・・（笑）
（いらない方はスルスルスルーでお願いします）
こないだね
どーーーしても 手に入れたかったシロモノ・・・
「ライムリーフ」を探し求めた「旅」？をしたんですけども
なかなか フツーのスーパーには売っておらず・・・
半ば 諦めてました・・・（ｉДｉ）
でも、先日「街」に出かけた時に 「もしや？？」と思い明治屋に行ってみたら・・・
あったんですよーーーー「ライムリーフ」♪
フレッシュなのを手に入れるのは難しく・・・
乾燥のやったんですけど
無いよりはいいっ！！
この乾燥「ライムリーフ」を細かくして ナンプラーに漬け込む！！
それを鶏もも肉に馴染ませる・・・
もうね～～
こうして作る唐揚げは～～
素敵すぎる！！♪
ナンプラーの塩分を考えて・・・
塩コショーもなし！
ただただ ナンプラーとライムリーフに漬け込んだもも肉だけど
カラッと揚げたら そのまんまで食べられる♪
（息子ちんは「おいしい！！」を１００回くらいゆーてくれました・笑）
自ら「ポンラー」と名乗るほど ポン酢が大好きな息子は
いつもの唐揚げを作っても必ず最後はポン酢をかけるとゆーのに
この唐揚げは ポン酢もかけずに食べてくれるのー(-^〇^-)
ま・・・この日もワタシは２個しか唐揚げ食べてないけどね・・・
（鶏もも肉２枚分・・・２０個くらい揚げたはずやけど・・・笑）
・・・想定内やけど・・・（笑）
こんなに入手困難な「ライムリーフ」
（まぁ・・・明治屋で手に入る事は知ったけど）
でも、これもハーブの一種。
いろいろ調べてみました・・・ひょっとしたら・・・苗から育てればいいのか？？なーんて！
そーしたらいつでもフレッシュなライムリーフが手に入る！！
（・・・調べたのはオーナー大ちゃんだけど・・・てか「調べて！！」とお願いとゆーか
命令？？したのだけど・・・やな従業員やなーーー笑）
いろんな呼び名があるのねー
ワタシは「こぶみかんの葉」とか「ライムリーフ」とか聞いたけど
タイでは「バイマックル」とゆーらしい(゜д゜)
しかも調べた結果（いやいや・・・調べていただいた結果）
めっちゃ苗 高いやーーーん(￣_￣ i)
スタッフマコちゃんと・・・「そんな高いなら 乾燥のを買ってる方がいいかなぁ・・・」
みたいな話に・・・(￣ー￣；
フレッシュの方がおいしいんだけど 乾燥でも十分美味しかったりするからー＾＾；
暖かくなってきたから お店の植物の植え替えなどいろいろ今日も話していて・・・
ハーブをいっぱい育てようか～～とか言っていて・・・
・・・だけど、バイマックルは高いから却下だなーーみたいな・・・σ(^_^;)
春！！
植物植え替えして きはらの玄関周りもキレイにします！！
ち・か・ぢ・か♪
「京都焼肉処 きはら」
ランチ１１：３０～１３：３０（火～金）
ディナー１７：００～２２：３０（不定休）
TEL（０７５）２１２－９８７０
皆様のお越しをお待ちしております☆
この時期から日焼けしまくって・・・
真夏はどうなるんだろ～～？？と毎年心配になる小林です・・・
（てか・・・毎年 心配以上に丸焦げ・・・＾＾；）
暖かい・・・ってゆーより 暑いですよね？？
皆様 こんばんゎー☆
きはらの大人気冷麺は GW明けから登場する予定なので
お楽しみに♪
それまでは 期間限定で「和牛と九条ねぎの肉吸い～玉かけご飯付き」８８０円を
ご提供しております☆
昨年の秋に登場して大人気だったので
リクエストに応えて！！
和風出汁と和牛の相性がバツグン☆
ぜひ、味わいに来て下さいマセ～～～ヽ(*´∀｀)ノ
そして・・・今週から「冷やし中華はじめました！！」・・・ならぬ・・・
「アイスコーヒーはじめました！！」ので
食後にぜひ、どうぞ(-^〇^-)
さて・・・
ここからは 小林事でございます・・・（笑）
（いらない方はスルスルスルーでお願いします）
こないだね
どーーーしても 手に入れたかったシロモノ・・・
「ライムリーフ」を探し求めた「旅」？をしたんですけども
なかなか フツーのスーパーには売っておらず・・・
半ば 諦めてました・・・（ｉДｉ）
でも、先日「街」に出かけた時に 「もしや？？」と思い明治屋に行ってみたら・・・
あったんですよーーーー「ライムリーフ」♪
フレッシュなのを手に入れるのは難しく・・・
乾燥のやったんですけど
無いよりはいいっ！！
この乾燥「ライムリーフ」を細かくして ナンプラーに漬け込む！！
それを鶏もも肉に馴染ませる・・・
もうね～～
こうして作る唐揚げは～～
素敵すぎる！！♪
ナンプラーの塩分を考えて・・・
塩コショーもなし！
ただただ ナンプラーとライムリーフに漬け込んだもも肉だけど
カラッと揚げたら そのまんまで食べられる♪
（息子ちんは「おいしい！！」を１００回くらいゆーてくれました・笑）
自ら「ポンラー」と名乗るほど ポン酢が大好きな息子は
いつもの唐揚げを作っても必ず最後はポン酢をかけるとゆーのに
この唐揚げは ポン酢もかけずに食べてくれるのー(-^〇^-)
ま・・・この日もワタシは２個しか唐揚げ食べてないけどね・・・
（鶏もも肉２枚分・・・２０個くらい揚げたはずやけど・・・笑）
・・・想定内やけど・・・（笑）
こんなに入手困難な「ライムリーフ」
（まぁ・・・明治屋で手に入る事は知ったけど）
でも、これもハーブの一種。
いろいろ調べてみました・・・ひょっとしたら・・・苗から育てればいいのか？？なーんて！
そーしたらいつでもフレッシュなライムリーフが手に入る！！
（・・・調べたのはオーナー大ちゃんだけど・・・てか「調べて！！」とお願いとゆーか
命令？？したのだけど・・・やな従業員やなーーー笑）
いろんな呼び名があるのねー
ワタシは「こぶみかんの葉」とか「ライムリーフ」とか聞いたけど
タイでは「バイマックル」とゆーらしい(゜д゜)
しかも調べた結果（いやいや・・・調べていただいた結果）
めっちゃ苗 高いやーーーん(￣_￣ i)
スタッフマコちゃんと・・・「そんな高いなら 乾燥のを買ってる方がいいかなぁ・・・」
みたいな話に・・・(￣ー￣；
フレッシュの方がおいしいんだけど 乾燥でも十分美味しかったりするからー＾＾；
暖かくなってきたから お店の植物の植え替えなどいろいろ今日も話していて・・・
ハーブをいっぱい育てようか～～とか言っていて・・・
・・・だけど、バイマックルは高いから却下だなーーみたいな・・・σ(^_^;)
春！！
植物植え替えして きはらの玄関周りもキレイにします！！
ち・か・ぢ・か♪
「京都焼肉処 きはら」
ランチ１１：３０～１３：３０（火～金）
ディナー１７：００～２２：３０（不定休）
TEL（０７５）２１２－９８７０
皆様のお越しをお待ちしております☆