肉専科 白山白(ハクサンハク)-110319_173501.jpg

今日は暖かいですね~

花粉症の僕には辛い時期になってきましたよ…


自転車通勤時の僕は帽子にメガネ、マスク着用でほぼ変質者です。

どう見られようが別に気にしてませんけどね



まぁそんな事よりも!

「鳥とか豚はないの?」とお客様に言われる事が多いんですよ。


な訳で色々試食しました。

ヒネのモモ肉、ムネ肉。地鶏。ネックなどなど…


まだ思考段階ですが、近いウチにはメニューに加わると思います。


ヒネみたいな固い鳥は一般受けしないですよね~?

やっぱ柔らかい方が良いんでしょうか?

う~ん難しい…