おめでとうございます! | 飲食店主日記

飲食店主日記

八王子で"うなぎダイニングこじま"という店をやっています。うなぎはもちろん釜めし、天ぷらその他逸品料理なども扱っています。

全国の"こじま"ファンの皆様、

ついにオープン日でございます。

おめでとうございます(笑)


ちょうど半年前の9月30日で前の店舗を

閉店して半年が経ちました。


この2年間、コロナで振り回されて

店舗売却、物件探し、予算の爆上がり等の

困難に見舞われましたが、何とか 

今日を迎えられました。


工事を頑張って終わらせてくれた、

職人の方々、特に大工さんには

無理をたくさん頼んじゃったな〜^^;


そして引っ越し作業で、ひっちゃかめっちゃか

だった店舗を朝から晩まで毎日毎日

整理して開店に間に合わせくれた

スタッフに心より感謝します!

ありがとう^ - ^


しばらくは慣れるまで店内飲食のみで

宅配は少し落ち着いた4月中旬頃を予定して

います。

御了承下さい。


さて、それでは本日11時

うなぎダイニングこじまがオープンします。

こじまの第2章でございます。







鰻とじ鍋   美味しそうでしょ!


これからも、こじまを末永く

ご贔屓によろしくお願いします。


うなぎダイニングこじま

代表 小島衛


うなぎダイニングこじま