徳島からのお客様 | 飲食店主日記

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八王子で"うなぎダイニングこじま"という店をやっています。うなぎはもちろん釜めし、天ぷらその他逸品料理なども扱っています。

さて、焼肉牛島でドリンクの1番人気を誇るすだち。

サワーでもハイボールでも、カクテルでもスカッシュでも。



もちろんタン塩や塩系の肉にもすだち絞ります!


昨日はそのすだちを生産されている岸さんが徳島から来てくれました(^^)

はい、この左側に写っているのが岸さん。
右側は秋川牛の生産者、竹内さん。

このパネル1m✖️1mあります。
この巨大な自分のパネルに驚く岸さん^^;
このパネルの前でこの岸さんに見られながら焼肉を食べる岸さん。
自分自身のすだちを採ってる写真を見て感動する岸さん。
秋川牛の竹内さんの写真より自分のほうが大きいとほくそ笑んでる岸さん。


そんな岸さんにスタッフや家族や友人を巻き込んで、ガチのすだちの話に夢中になりました。

生産者さんの話を聞くのは楽しいですね!

最後に皆で写真撮影。
後列中央が岸さん。


とっても楽しく勉強になった1日でした。


次はどの生産者さん呼ぼうかな〜^_^