仲南の山の中のうどんやさん
こんなところにうどん屋が・・
そんな山の中の、あまりに有名なお店。
ここのうどんは、典型的なさぬきうどん。
しっかりしたコシの強さ、これが基本です。
あつあつ、ひやあつ、ひやひや、それに
しょうゆうどんと湯だめ。
水の良さも、特筆ものです。
高松の”あたりや”は、ここの弟子ですが、
このあたりの山に水を汲みにきているようです。
まだ、このシーズン、四国に移動して1週間もたたないのに、
もう2度も足を運んでしまいました。
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