今月末に遠く仙台に引っ越してしまう大事な友人がいる。緊急事態宣言が解除されると見込んで、近々100年振りにランチでもしようかねぇと約束していたんだけど、宣言延長これいかに。友人との関係はなんてったって元同僚。コロナ禍での激務を共にした仲間。ほぼおんなじ理由でほぼ同時期に退職。これから我々に出来る事はせめて病院にかからないようにする事だね～笑い者になりたくないしね～とは話しつつ、うっかりすると何年も会えないかもしれない。慎重なご時世、罪悪感なしで仙台に牛タン食べに行けるの一体いつ？
悶々悶々もー決めた。友人の最寄り駅らへんで個室ランチ提供してる店を血眼で探すなう。
後ろめたさはあるけど、すっきり気分で作った夫の弁当。
･チャーハン(鮭フレーク･たまご･ちくわ･ねぎ･大葉)
･鶏もも肉の生姜醤油煮
･コンパクトハムエッグ
･うの花
･新生姜の漬物
･サラダ(レタス･パプリカ･蒸し鶏･れんこん･りんご)、キューピーのレモンドレッシング添え
デザートはバームクーヘン。夫は一層ずつ剥がして食べる派。わたしは丸かじり派。小僧は袋ごとばくっとテーブルの上からかっさらって怒られる派。