暖房ストーブの熱利用とワカメ採集

　昨年の2月、採集した乾燥ワカメが大きなビニール袋にどっさり残っている。しかし、乾燥ワカメは新鮮なワカメに比べ味が落ちる。それでワカメ採集に海岸に出かけました。

生ワカメ

ヒジキも、、、

　ヒジキもワカメも新鮮で歯ごたえがプリンプリンしていて美味しかった。料理法、味付けがどうのこうのよりも食材が新鮮であれば、茹でてポン酢で食べる．それで十分です。

　これから５月まで、大潮になるとワカメ採集に出かけます。それは、暖房ストーブの熱利用という一面もある。